怎样打的豆浆又香又浓

豆浆是用豆子和各种杂粮一起打磨出来的饮品，非常适合用来做早餐，营养非常丰富。外面的豆浆难免会兑水，我们可以自己在家用豆浆机打磨豆浆。豆浆制作并不难，但是要怎么把豆浆打的又香又浓，口感丝滑呢？

一、怎样打的豆浆又香又浓

1、豆子最好选择粒粒饱满、无虫害、无损伤、无发霉变质的优质大豆。打磨前先用清水洗净，放入清水中浸泡，可以增加出浆率，也使豆浆更加香滑。

2、黄豆泡好后，可以用手用力搓一会，把黄豆表面的皮全部去掉，因为皮有明显的苦涩味，会影响豆浆后的口感。用去皮的黄豆做豆浆，口感会像牛奶一样香滑。

3、可以让豆浆机工作两次，这样做出来的豆浆会香浓浓稠，因为豆浆打一次很难把所有的豆都磨碎，如果可以反复打磨，豆渣会变得更细。而且可以出更多的豆浆，这样成品豆浆口感会更好。

4、加入一些带脂肪的坚果，比如花生、核桃、甜杏仁和芝麻。注意坚果的量不要放太多，手抓一小把即可。另外，加入坚果后的豆浆拿出来之后可以放入锅中在煮一煮，这样调制出来的豆浆会更香、更浓稠、更丝滑。

二、为什么榨出来的豆浆不浓

1、豆子一定要用凉水泡，可以晚上睡觉后泡到隔天早上。

2、一定要生豆打磨出浆，不能煮熟或蒸熟后再打，味道差别很大。因为黄豆在煮的时候，里面的物质已经凝固了，是不能出浆的，或者打出来的豆浆不浓，只有豆腥味，没有醇厚的豆奶味。这种只能算是加了水的豆粉。

3、豆子在水中浸泡8-10小时即可，不要浸泡太久，会影响出浆率。 如果豆子中间有凹陷，就说明已经泡过了。如果有豆浆机就很方便了，如果没有可以用一般的搅拌机打匀，用纱布过滤两遍再煮。 豆浆煮沸后，再煮几分钟，让它彻底煮熟。

三、豆浆注意事项

1、豆浆中不能和红糖混合，因为红糖中所含的物质与大豆结合，不易被人体吸收，而白糖则不然。

2、豆浆尽量不要用保温瓶装，因为保温瓶内的温度有利于细菌滋生。

3、豆浆一定要煮沸，必要时要开盖煮，让有害物质挥发。

豆浆怎么做才香浓？自己该怎么做呢？

豆浆怎么做香浓好喝？有几个窍门需要注意，掌握好了在家也能轻松做出香浓好喝的豆浆

一、黄豆事先处理

1、选择好的黄豆是成功的一半。

2、黄豆事先泡发，泡过之后的豆子出浆率比干豆高10%，喝起来要细腻爽滑的多。

3、黄豆泡发好后要煮熟或隔水蒸熟，这样打出来的浆没有腥味，特别香浓。

4、泡豆子时用力搓掉黄豆豆皮，豆皮是有涩味的，去掉后打出来的豆浆就会像牛奶一样顺滑。

二、豆浆搅打注意

1、打豆浆的时间越长，豆浆越细腻。

2、豆浆可以反复搅打几次，如果不过滤豆渣可以将豆渣也反复搅打两遍，口感会非常细腻。

3、添加食材一起搅打

(1)加各种米，诸如小米、大米、糙米、燕麦米、糯米等都可以增加滑度。只是加米的话要注.意多放些水，不然就成糊状了。

(2)加泡发好的银耳。银耳含有较多胶质，很容易获得顺滑的口感。

(3)加含油脂的果仁。诸如花生、核桃、杏仁等都可以让豆浆变得更顺滑。也不用太多，一小把足矣。

(4)加砂糖。打豆浆的时候加入砂糖一起搅打可以让豆浆更香浓。小贴士:在搅打时加几粒花生米或者芝麻可掩盖腥味，夏天加绿豆可防暑降温。

三、豆浆打好后:

1、过滤豆浆去掉豆渣，这样口感很顺滑，只是有些损失营养。

2、豆浆打好后加一点点盐，虽然会有一点点咸味，但是口感会变得更醇厚香滑。

煮豆浆需要注意的事项

1、未熟的豆浆对人体有害，因此如果豆浆机不带煮沸功能，在搅打好之后一定要煮沸豆浆。

2、煮豆浆不要加红糖。红糖的有机酸和蛋白质结合会产生沉淀物，大大降低营养成分。

香浓豆浆的做法和配方

材料

主料：黄豆50g；

辅料：凉开水适量、白砂糖适量

香浓豆浆

1

首先称好50克的黄豆，洗净。

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2

然后放入清水浸泡，我这是提前了一晚上开始泡的。

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3

第二天早上就已经泡好了，再次冲洗一下。

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4

然后放入蒸锅中，蒸制30分钟至熟。

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5

可以用根牙签扎一下，轻松穿透的，就表示已经熟透了。

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6

然后放入搅拌杯中。

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7

加入适量的凉开水，此时可以随个人喜好加入适量的糖调味。

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8

然后打磨成细细的豆浆，要想口感细腻，可以多搅拌几次。

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9

倒入杯中，可以食用啦，是不是很方便呀，还省却了煮豆浆的工序，连豆渣也能给人体吸收了呢~

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小贴士

冰镇过后，风味，口感也不错哦~

豆浆怎么做出香浓豆浆

豆浆、大米。

制法及用法：将豆浆与大米共煮，加白糖少许，空腹服食。

黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。

建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，

加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、

黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、

冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。

用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，

加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，

加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。

用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。

制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，

加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，

加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

制法：黄豆浸泡6～16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；

将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，

打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

豆浆怎么做的比较浓 如何把豆浆做的更香浓？

使豆浆香浓的方法：

1、一般家里都是自磨的豆浆。精选优质的黄豆浸泡，然后用豆浆机打磨，煮沸后就可以直接饮用了。而香甜又浓厚的豆浆制作的关键的一步是要加点糯米。量出1/2或1/3量杯的糯米，清洗干净后喝浸泡好的黄豆一同放入豆浆机中打磨，这样喝到得豆浆比普通的豆浆更香甜哦，浓稠的豆浆。

2、将豆子泡好后，放入锅中加入适量的水煮沸，煮开后就关火，然后用冷水冲冷后放入豆浆机中打磨，这样的豆子是没有腥味的，又香又浓很好喝的。

3、选择大一些的黄豆，打磨两次。这样的豆渣更细腻、出浆更多，熬煮的时间更长，可以作到豆浆上漂有豆皮。

4、将豆浆跟花生一起打磨，将花生分为两份，一份是生的，一份是炒半熟的。这样可以掩盖一些豆子的腥味，让豆浆更香。

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