包菜炒出来发苦有毒吗?

包菜炒出来发苦没有毒。

包菜之所以会有苦苦的味道，原因有很多：有可能是因为烹饪的方法不对，也有可能是因为购买的时候，买到了没有完全成熟的包菜；还有一个原因是因为包菜在养殖的过程中，接受到的光照不足，生长受到了阻碍，另外还有一种可能是包菜种植的环境受到了污染。

在炒包菜的时候先要把油锅加热，然后再放入足够的食用油，这样的包菜炒出来以后才会清爽清脆，吃起来甜丝丝的，不会有苦涩的感觉。

包菜清洗注意事项

在食用十字花科蔬菜前，一定要注意清洗。至少要用清水冲洗3-6遍，然后还要在泡入淡盐水中再冲洗一遍。像卷心菜一类，可以先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

在清洗的时候，也可以使用淘米水洗菜，这是因为当有机磷农药遇到酸性物质就会失去毒性，建议在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗。

以上内容参考  百度百科-包菜

包菜可以喂牛吗有毒吗

包菜是有毒的，肯定是不可以喂牛啊。牛吃了中毒，毒死了可就不划算了。

包菜有毒吗

不但无毒 还可以防癌呢

包心菜，书名结球甘蓝。简称甘蓝，又叫莲花白、椰菜，属十字花科芸薹属，2年生蔬菜，栽培面积大，供应期长，是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜，其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒等腌制成卤菜（俗名泡菜），其色泽嫩绿，味美爽口，开胃健脾，是一道极其上乘的佳肴。包心菜同时具有清热、御寒、抗癌等功效，其内部含有丰富的铁、钙等微量元素，长期食用又具健身作用，深受广大消费者的喜爱，市场广泛。

饮食疗法中，包心菜用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利、下腰隐隐作痛等。

现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包心菜含有大量维生素U样物质，曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜含有较多的维生素E，可以提高免疫功能，增强抗病能力。包心菜还含有多种分解亚硝胺的酶，可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。包心菜中的微量元素钼，对清除致癌物也有一定作用。

包心菜还含有多种氨基酸以及胡萝卜素、维生素C，对提高细胞免疫功能有作用，对肿瘤患者、年老体弱者及多数慢性病患者都很有好处。

包心菜用于食疗药膳介绍如下：

养胃止痛方：用于因脾胃不和，气血淤滞引起的胃脘疼痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡。以生薏苡仁（薏米）100克凉水泡半日，与陈皮20克共煮粥，待烂熟时，包心菜200克切丝加入粥内，文火再煨10分钟，放温后加入蜂蜜适量即可。

健胃消食方：用于因脾胃气虚、运化不足所致食欲不振、上腹饱胀、呃逆嗳气等症。牛肚（牛胃）一块约300克洗净切丝，慢火炖烂，加萝卜丝100克，包心菜200克调料适量炖熟即可。

养心安神方：适用于心火上炎引起的烦渴、失眠、耳鸣、口腔溃疡等症。包心菜100克，开水焯半熟，切丝。鲜百合100克，切块。猪心或羊心一具切丝，调料适量，素油共炒至熟，当菜吃。

包心菜利湿通便，故小便频数、大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。

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