土豆冬菇闷饭怎么做

用料

香菇    少许  

猪肉    少许  

土豆    一个  

洋葱    半个  

萝卜    一个  

香肠    一根  

姜，蒜    少许  

香菇土豆焖饭的做法

所有材料切丁，洋葱可以切细条

香菇香肠，肉丝，切丁备用

锅里加油，油七分热的时候加入姜片，姜片香味出来后，捞起来扔掉，加入蒜丁，肉丝，香菇，香肠，翻炒至肉丁变色加入少许料酒，再加入土豆洋葱和萝卜，继续翻炒至洋葱变色，微熟，加入糖一小勺，盐一勺，生抽两勺，炒至变色出锅

把炒好的材料放入电饭锅里（有砂锅放砂锅里），米按人数算，一般两个人的分量，水跟平常煮饭一样的量，然后按下煮饭键，等饭煮好在保温10分钟就可以吃了，味道很好，我一个人吃了两个人的分量

小贴士

土豆能和蘑菇一起吃吗?

土豆和蘑菇是可以一起吃的，尤其是用鸡腿炖土豆和香菇，不但味美还有营养，土豆不可以和鸡蛋一起食用，不消化，土豆不能能香蕉一起食用长雀斑。土豆不能和蛋一起煮来吃，容易中毒。

二、材料:土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油

一、做法:

1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。

4、放油到锅里爆炒姜、葱。

5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。

土豆和香菇能一起吃吗

可以的

香菇土豆盒

材料

土豆，绞肉，香菇，木耳，洋葱，盐，鸡精，十三香粉，芝麻油，葱姜末，料酒少许，蛋黄1个，淀粉，面粉，油

做法

1.绞肉，香菇，木耳，还有少少的洋葱，都切成丁~ 拌上些盐，鸡精，十三香粉，芝麻油，葱姜末，少许料酒，顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料，选择不同，大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~

2.蛋黄一个，淀粉，面粉适量，盐和鸡精少许，搅匀即可.

3.然后加工土豆，土豆适合选小小的细长形的~首先，把土豆切成=1cm的厚片(比KFC的薯条要窄一些)，再切成2个小小的半形，洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了.

4.先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了)，然后夹入馅料(不要太贪心夹的合不上了...)，再在外面沾一些干淀粉，包裹之前调好的糊可以了.

5.油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~

小土豆焖小香菇

材料

土豆10个，香菇10个，牛肉酱适量，干辣椒适量，其他调料适量

做法

1.干香菇泡发。

2.土豆削皮，一切两半。

3.锅烧热，倒油，煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱，倒入土豆煸炒一会，再倒入香菇炒一会。

4.加少量水，水开后转小火焖8分钟左右。

5.大火收汁，出锅。

香菇土豆丸子

材料：土豆(2只，680克)、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)

调料：黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)

1　土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡；香菜洗净切末。

2　烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。

3　捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。

4　水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。

5　土豆泥置于大碗内，加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。

6　取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。

7　烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。

8　取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。

土豆冬菇焖鸡腿的做法有哪些？

前言

这是照顾外省同事做的菜，他们都很捧场，因为其他人不太能吃辣，所以我没加干辣椒和豆瓣酱，如果外省的网友想做，可适量加入豆瓣酱和干辣椒调味。

材料

主料：土豆、冬菇、鸡腿；

辅料：葱、姜、蒜、挂皮、八角、花椒、油、料酒、麻油、月桂叶、柱候酱、生抽、盐、鸡精、生粉

土豆冬菇焖鸡腿

1

土豆去皮切块洗干净，冬菇热水煮一下切好，姜、蒜、葱切碎、鸡腿剁成小块加入蒜姜粒以及加入适量的料酒、盐、油、麻油、鸡精

生粉搅拌均匀腌30分钟。

2

姜蒜爆香油锅，放入鸡肉爆炒片刻后加入土豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过表面）然后依次加入冬菇和桂皮、八角、花椒

、月桂叶和3大茶匙柱候酱和适量的生抽翻炒均匀中慢火焖40-50分钟即可

（需每隔一段开锅翻炒几下，防止沾锅，可适量加水）。

3

加入葱段，滴上几滴麻油翻炒均匀即可。

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