凉皮是中国一种常见的风味小吃，又称薄面。相比于它生硬的名字，它浓浓的汤汁使它受欢迎。凉皮也被称为切达面，选用丰富的面皮，给人们欢乐，包括鸡蛋皮，杏鲍菇皮，芦笋皮，香菇皮，海蛎皮，西红柿皮，紫菜皮等等。

说到凉皮的份量，根据人的需要，一份凉皮多少克是不同的。从在线订餐上可以看出，不同的类型的凉皮份量是不同的，一份凉皮多少克也是不一样的。比如说，一份芦笋皮凉皮、鸡蛋皮凉皮是200克，而一份杏鲍菇皮凉皮是150克；而一份西红柿皮凉皮、海蛎皮凉皮则是250克，紫菜皮凉皮则是150克。 所以从这里可以看出，不同类型的凉皮的份量是不一样的，而同一种类型的凉皮份量也是可以更改的，就看顾客的要求。

有了份量就需要价格来做对比，就看不同份量凉皮的价格是多少。一般来说，一份普通口味的凉皮，200克一份约价格是25元、300克一份约价格是35元、400克一份约价格是45元，凉皮中如有鸡蛋、香菇、海蛎、西红柿等会比普通口味贵一些。

此外，吃凉皮也需要配菜。除了蒜泥，酸萝卜，香醋，豆瓣酱等传统的配菜以外，也有很多优秀的创新配菜，比如木耳脆醋，红枣荞麦沙拉，黑木耳烧烤野菜，蚕豆姜花等，都是人们追求口感更多元化的必备配菜。

总之，凉皮是一种招牌中国小吃，深受大众的喜爱，而一份凉皮多少克则要根据人的胃口和价格来确定，传统的配菜也可以尝试一下新的配菜，让凉皮更具有魅力。