蒸虾是一道十分经典的美食，勾芡香浓，肉质松嫩，口味鲜美可口的蒸虾让不少人欲罢不能。有不少朋友可能想试试做一道蒸虾，那么蒸虾到底该用多少分钟呢？

实际上，蒸虾分钟数有利于营造浓郁鲜美的口号，众所周知，过度蒸熟易使虾上头变质，反之，不够蒸熟也会影响口感，因此，正确的蒸虾分钟数是最重要的。

那么蒸虾分钟数到底该多少呢？对于大海虾来说，以大小中等型为准，在合适的蒸锅中，十分钟左右即可上桌。在一般的蒸锅中，蒸虾的分钟数可以调整到15分钟，如果虾太多的话，建议调整到20分左右，以免虾肉烂熟而影响口感。

在蒸熟的蒸虾上，可以撒上葱花，姜茸，蒜末或其他佐料，使其味道更加丰富美味，同时也避免虾肉烂熟而变质。此外还可以在放入蒸锅前将虾洗净，以剔除虾尾部的腮子毛，具体可以根据自己的口味以及口感来进行选择。

总结而言，蒸虾分钟数是根据不同腹型的大小来定的，也可以根据放入的调料及口味进行相应的调节。一般来说，蒸虾的分钟数大概为10～20分钟，即可营造出美味的口感，同时也可以减少鱼肉柴烂而发生变质的问题。