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2382023-2-26
白豪银尖是白茶。
白豪银尖即白毫银针,属于白茶,产于福建省地区,是采摘鲜嫩茶芽,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工制成的,素有茶中“美女”或“茶王”之美称。
白豪银尖属于白茶,是摘鲜嫩茶芽,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工制成的,具有芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针、色白似银的特点,冲泡后茶汤色浅杏黄、香气清芬、滋味清鲜爽口,回甘生津。
白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉 四种产品。
白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白毫银针产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,创制于1796年,素有茶中美女、茶王之美称。
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地,属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针,满披白毫,如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。
白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。
白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。
扩展资料:
产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。
白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。
1、白毫银针属于白茶类,白毫银针简称为白毫,主产于福建政和、福鼎两地,是采用大白茶、水仙茶树品种的单芽为原料,通过传统工艺加工制作而成,加工时不炒、不揉,只经过萎凋、烘焙干燥而成。
2、白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心。
银针茶属于白茶类,全名白毫银针,成品茶形状似针,白毫密被,色白如银,产自福建省宁德市福鼎市,年降水量丰富,土壤以红壤和黄壤为主,非常适合茶树的生长发育,采摘银针茶以晴天为宜,采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶。
银针茶是哪种茶
银针茶是白茶类,全名白毫银针,是中国六大茶类之一,由于成品茶制成后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。
银针茶产地介绍
银针茶产自福建省宁德市福鼎市,此地属于亚热带季风气候,依山傍海,土壤以红壤和黄壤为主,而且年降水量丰富,十分适合茶叶的生长。
银针茶采摘标准
银针茶的采摘时间以晴天为宜,采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶,采摘时用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离,然后将茶芽均匀地薄摊于水筛上,并置于柔和的日光下晾至八、九成干即可。
银针茶如何加工
银针茶的制作过程中,不用经过炒和揉,只通过萎凋和烘焙两道工序,使茶芽经过自然缓慢的变化,从而形成白茶特殊的品质风格,但是要注意掌握茶叶的失水度,否则会导致品质下降。
白毫银针,简称银针,又叫白毫,可能大家对于白毫银针并不熟悉,白毫银针是一种汉族传统名茶,那它属于什么茶呢?我这就为大家详解。
白毫银针属于什么茶
白毫银针属于白茶。清朝嘉庆初年(公元1796年),福鼎人用采摘的茶的壮芽为原料,创制了白毫银针。白毫银针鲜叶原料便是茶芽,干茶形状似针,色白如银。有“茶中美女”、“茶王”的美称。
产地:
福建福鼎、政和一带。
品质特征 :
白毫银针的品质有以下三个方面。
①外形芽头肥壮挺直,色白如银,满披白毫。
②汤色浅杏黄,香气清纯,滋味清鲜纯爽。
③叶底肥嫩明亮。
鉴别要点:满披白毫,形状似针。
白毫银针属于白茶
白毫银针属于白茶的一种,它的产地主要分布在我国的福建的'福鼎、柘荣等地区,由于它的外形挺直细嫩,全身披满白毫,看起来就像银霜一样,一直被人们称为茶中美女,也是我国十大名茶之一。
白毫银针主要是以新鲜的嫩芽作为原料,制成后的形状就像细针一样,故因此得名,它的香味独一无二,是属于白茶品种的极品,且加工手法比较复杂,对采摘的要求比较严格,在市场上的价格也是不低的。
白毫银针常见的品种主要有北路银针、南路银针等,而在冲泡的过程中,最好是以无色透明玻璃杯为宜,这样可以从各个角度观看茶叶的自然舒展,同时每次冲泡的时间不宜过久,否则口感会欠佳。
产地产区
1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚热带季风气候,雨量充足,依山傍海,大多海拔500~800米,年平均气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为主。福鼎市也是著名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,素有“白茶之乡”称号。
2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市产地多山地,丘陵地貌,平均海拔在800米左右,年平均气温16℃左右,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。
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