白酒，又称烧酒或高粱酒，已经在中国本土传统文化中占据一席之地已久。它的甜，醇，苦，烈等口感，让每个饮用者都相当惊叹，也是在愉悦的氛围中逐渐消失的文化美学。

然而，有关白酒的另一个话题——它的卡路里，也引起了人们的关注。

在营养学上，白酒的卡路里是每一千克的烈度的105大卡。换句话说， 1升白酒的卡路里约为105千卡路里。但是，如果您可以将一瓶酒喝完，那么卡路里就会翻倍，因为您喝了两千毫升。

白酒以50度，60度，66度，80度或更高来加热蒸馏。老百姓将其调和为50度到60度之间，而且认为越高酒越好，口感越好。每一千克的烈度的白酒，它的卡路里含量也提高了，比如50度的酒每1升含130千卡，而60度的酒则含154千卡。

白酒具有烧杯状，呈棕色，有强烈的汽酒头和泥炭味，尤其是蒸馏水度越高，口味越浓。

同时，由于白酒的酒精含量比较高，饮用前也要注意它的卡路里含量，以免增加体重，以及加速以致头晕目眩等不良后果。

其次，白酒的卡路里含量与其他酒精饮料类似，斗酒，啤酒，红酒，香槟酒等。因此，在适度饮用的情况下，每大卡单位可以控制在2千卡以下。假设您喝一大斗，约等于3.5公升，那么就是大约315千卡。

因此，在喝白酒之前，要充分建议每个人准确把握酒精的摄入量，以免带来不良的影响。