2、你懂得如何使用刀具吗？

3、你了解肉类如何处理吗？

4、你知道如何将食材切成合适的大小吗？

5、你多长时间需要准备一道复杂的菜品？

6、你有准备合适的烹饪工具吗？

7、你做菜的时候是注重味道还是注重美感？

8、你会为特殊客人调整菜品吗？

9、你能应对繁忙的厨房环境吗？

10、你有经验在高峰期处理厨房中的压力吗？

11、你知道如何将炉温调节到合适的温度吗？

12、你懂得如何混合食材吗？

13、你了解各种不同的烹饪方法吗？

14、你知道食材季节的变化会影响到菜品吗？

15、你的厨艺有自己的特色吗？

16、你会根据客人的要求进行菜品的味道调整吗？

17、你知道如何精确掌握烹饪时间吗？

18、你会根据所在地的文化做出不同的菜品吗？

19、你喜欢尝试新菜谱吗？

20、你知道如何协调菜品味道的平衡吗？

21、你懂得如何使用不同口味的调料吗？

22、你会根据菜品的风味进行配菜吗？

23、你了解如何处理不同口感的食材吗？

24、你知道如何掌握烤肉的火候吗？

25、你会根据客人的需要进行食材的选择吗？

26、你有过举办宴席的经验吗？

27、你知道如何让食物展示最佳的外观吗？

28、你会定期更换食材吗？

29、你愿意为自己的味道收到佳评而努力吗？

30、你了解不同的美食文化吗？

31、你知道如何避免厨房中发生的安全事故吗？

32、你有过处理客人投诉的经验吗？

33、你懂得如何做出口感独特的面食吗？

34、你会根据客人的需求进行食材的调整吗？

35、你知道如何避免食材过敏的问题吗？

36、你了解食材的保存方式吗？

37、你知道如何在制作菜品时保持厨房的清洁卫生吗？

38、你有过管理厨房人员的经验吗？

39、你了解如何进行合理的采购和管理食材库存吗？

40、你喜欢看一些烹饪节目来获取灵感吗？

41、你了解菜品的搭配技巧吗？

42、你知道如何将菜品做得更加可口吗？

43、你懂得什么档口应该用于什么菜品吗？

44、你了解良好的伙伴关系如何带动良好的客户口碑吗？

45、你知道如何在客人的面前完成自己的菜品吗？

46、你能够熟练使用灶台上的所有工具吗？

47、你了解各种不同厨房中工作的职责吗？

48、你会充分利用现有的资源，为客人带来更多的惊喜吗？

49、你知道如何在菜品中将不同的味道和食材进行组合吗？

50、你知道如何在食物中添加酒水烤或煮以达到更好的味觉体验吗？