作为烤箱里经典美食之一，烤香肠在烤箱中要找到合适的温度才能吃出它最好的滋味。通常情况下，在烤箱中烤香肠的温度大约范围在350-450度之间，但是温度的精确度至关重要，因为它直接关系到烤出的烤肠的口感。

考虑到颜色和口感的关系，当你想要达到岩石硬的口感时，你应该将烤箱调整到350度。如果你想要烤香肠已经烤焦的口感，你可以将烤箱调整到400度。当你想要烤一个多彩的、有趣的烤肠时，你可以把烤箱调整到450度来获得色泽灿烂的烤肠。

此外，还需要注意的是，在烤香肠时为了避免过热，应该把香肠放在烤箱的中间层，不要放在烤箱的上边或者下面，因为靠近烤箱的上面和下面会更容易烤焦，从而使烤肠的口感变得不太好。在放进香肠前，也可以把烤箱提前预热，这样能确保烤肠保持风味，这是获得烤肠最佳口感的重要步骤。

总之，根据许多厨师的建议，烤香肠时最佳温度是350-450度。如果想要一种口感更坚实一些的烤肠，可以将烤箱调整到350度；如果想要一种已经烤焦的口感，可以将温度调整到400度，如果想要烤一个多彩的、有趣口感的烤肠，可以将烤箱调整到450度以获得色泽灿烂的烤肠。