粮食酒是指以粮谷类作料酿制的含酒精饮料，它可以带给你芳香浓郁的口感，在饮用习惯上也有其独特的风格，然而，在了解这类酒的前提下，很多人都迷惑于粮食酒多少度的问题。

粮食酒多少度，一般情况下，大多数粮食酒的度数都很低，绝大多数是25度，个别粮食酒甚至更低，有的仅为17度。从另一个方面讲，粮食酒也有较高度的。一般认为，较高度的粮食酒在30度，35度，45度之间，或接近50度，有些粮食酒甚至可以做到令人叹为观止的70度以上。所以，粮食酒有低度的也有较高度的，根据需要，选择合适的度数的粮食酒尝试是可取的。

粮食酒多少度一般由几个主要因素同时决定，这其中关键性的就是原料，糯米、细米等入菜米提供的葡萄糖含量越高，做酒时提取到酒精越多，并且保留时间越长，粮食酒完成度也就越高。

另外，粮食酒的陈酿历程也对酒精度的最终值有一定的影响。陈酿前的过滤程序和原料的处理，以及酿造师的技术和经验，都会影响粮食酒的最终度数。

最后，不同的酒坊之间的口味也有着天壤之别，就粮食酒来说，普通的大众化口味可能是25度，而更加精致的酿造，口味会更大，度数也会更高，达到35度，45度，或更高。

因此，一般地说，粮食酒多少度，由于几个主要因素的原因，度数一般处在17度到70度之间，大多数处在25度以下，根据个人品味，可以选择合适度数的粮食酒。