我想买粉蒸肉的蒸肉粉，什么牌子的好吃并且值得信赖啊

我买的鸿兴源的粉蒸肉粉，超市里有卖的。切好肉片放上蒸锅里就可以蒸了，很简单的！也可以自己做点米粉掺进去，这样味稍淡一些！更主要的是这样可以省点料做两次！我已经试过了，很棒的！嘿嘿！

米粉的制作：大米和花椒放入锅里小火炒，至到米微黄出香即可，掉入粉碎机里打碎成粉！

做粉蒸肉那个牌子的蒸肉粉好？

小编推荐一款蒸肉粉，好人家粉蒸肉，精选东北大米、香料，采用打粉机打碎，保证蒸后口感平滑。色泽均匀，香气四溢，口感软糯香滑。

掀开锅盖，肉香伴随着热腾腾的水蒸汽，有如潮水涌迎面涌来，令人不自觉咽口水。夹一筷子，粉糯诱人，入口即化，肥而不腻，这就是大名鼎鼎的粉蒸肉。在家自己做粉蒸肉，最重要的材料就是蒸肉粉。

蒸肉粉哪个牌子的好吃？

孔师傅。

孔师傅家的蒸肉粉是由大米、大豆、香辛料组成，老少皆宜，川菜必备。

肉粉蒸的肉软糯，肥而不腻，入口即化，口感不错。

125g左右的肉粉可做350g-500g左右的肉，口味清淡者可以再多一点，裹上蒸肉粉，加水味道好。

蒸肉米粉什么牌子好？没有蒸肉粉用什么代替

要想粉蒸肉好吃主要的还是蒸肉粉，很多人都是去超市买的现成的。那么，蒸肉米粉什么牌子好？没有蒸肉粉用什么代替？

蒸肉米粉什么牌子好

蒸肉米粉有很多牌子，但是每个人的口味可能不一样，这里给各位推荐几个米粉牌子供大家参考： 合肥徽香蒸肉米粉、桥头粉蒸肉米粉、汪德荣蒸肉米粉、江花牌调味酱蒸肉米粉、李国公 湖南特产粉蒸肉米粉、孔师傅蒸肉米粉等。

麻辣——麻香四溢，麻爽酥软，回味无穷。

五香——清香悠长，嫩而不糜，雅香难忘。

榨香——加入榨辣椒，酸香四溢，齿间留香。

香菇——加入香菇，菇香浓郁，留香悠长。

若是实在不知道选择什么好，也可以根据自己的口味自行制作蒸肉粉。

没有蒸肉粉用什么代替

可以用糯米粉或是红薯粉等代替，有人说到面粉不建议用，面粉是小麦做的，口感不好。

当然，更好的是可以自己在家做。

做法：

1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。

2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好

蒸肉米粉能做什么美食

粉蒸肉

主料：猪肋条肉(五花肉)400克

辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉(蚕豆)35克制作流程

1.五花肉切片;

2.五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内;3.豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软;

4.盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

5.将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起;6.然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

香炸粉蒸肉的制作要诀：

该品有油炸过程，需备菜油约500克;炸制时，要控制好油温，蒸肉炸至皮金黄时为佳。

粉蒸排骨

食材：排骨、土豆、五香蒸肉米粉、姜、蒜、白胡椒粉、糖、老抽、生抽、蚝油、粉蒸肥肠、粉蒸毛芋1.排骨斩小块放清水里泡去血水。

2.加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

3.拌匀后腌制约30分钟。

4.拌入蒸肉米粉。

5.再加少许水或高汤拌匀待用。

6.土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。

7.高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。

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