开一家餐厅很费钱，但只要付出努力一定能够成事的。如果你有一定的资金储备，投资开一家餐厅也许就是一个不错的主意。但在这之前，你需要明确的知道开一家餐厅要多少钱。

首先，你需要准备的资金可能要占用你80%以上的资金。有些设备和餐具购买和装修，都需要一部分资金。比如：冰箱、冷藏柜、烤炉、电饭锅、多功能厨师机、炉灶、饭桌、餐椅及相关餐具。再加上厨师、助理厨师、服务员、收银员及办公室人员和工具费用，这也是不可避免的。定价也是一个调整餐厅运营成本的最好途径，应该满足消费者口味的同时又不失经济效益。

此外，还要把食品费用计算在内。食品的质量、价格和供应商都是必须考虑的因素，如果购买餐厅用品没有把控好，可能会带来更多费用。同时，还要考虑各类杂费，包括保险、水电费、理发师、清洁工和洗碗工等支出。

如果你还想租赁一个餐厅的话，你要考虑的就是地点、价格和装修了。找一个合适的地点是最重要的，看看该商圈繁荣度如何，人流量是否足够，店面与法规的合规性。开餐厅的店面室内装修一般花费从几万元到上百万不等，特别是有烹饪、蒸烤及各种餐具的餐馆装修比较复杂，开支更大。

综上所述，这估计需要准备至少30万元以上的资金，经营餐厅不仅要投入大量的资金，还需要高水平的运营能力和良好的心态。只有细心计算开餐厅将投入多少资金，形成一个完整的资金预算方案，才能让餐厅顺利开业运营。