小米粥是中国传统的家常食品，它营养丰富又美味可口，家在家备小米粥，吃不腻，有一日三餐的好选择。但煮小米粥的技巧有待探索，其中最大的秘密之一就是放多少水。

其实，关于煮小米粥放多少水这个问题，也可以从几个不同的角度来看：

一是小米的比例。在煮小米粥时，一般要用2—2.5比1的小米：水量，也就是说，如果你准备煮三千克小米，则需一千五百克水左右。

二是调味选择。一般来说，加入点调料会让小米粥更加美味，辣椒拌萝卜片是久负盛名的经典组合，但如果你想放的更多的调味料，就需要增加水量。

三是调和度的变化，更低的比例和调味料含量会使小米粥黏稠，而更高的比例和调味料含量可以让小米粥更为清淡。

最后，必须提醒大家，任何一种米都会吸收不同量的水分，由于吸水量不一，所以等到小米熟透有缩水现象时，这个时候你可以添加少许水分来解决。

综上所述，关于煮小米粥放多少水，实际上建议按上面的比例，用2—2.5比1的小米：水量，也就是说，如果你准备煮三千克小米，则需一千五百克水左右。但是，由于天气、小米新旧程度等因素，以及调味料、调和度等考虑，最好在煮小米粥时略微增加水分，为粥保持适当的湿度和质地，也可以凑合些少，避免太黏太稀，保证每口小米粥都香甜可口！