一般说来，蛋糕的价格取决于有许多因素，比如，蛋糕的大小，蛋糕的口味，配件的质量以及蛋糕的复杂度等等。因此，当问及一个8寸的生日蛋糕多少钱的时候，我们无法给出一个明确的答案，需要要依据具体情况而定。

如果是一个普通的8寸明胶蛋糕，其价格在 50 到 100 不等，这个价格范围大约可以包含分装单层蛋糕以及添加简单配料的蛋糕，如水果，巧克力等。

但是，如果你想要一个特殊的蛋糕，比如金色复杂的券边礼物礼盒，浪漫的巧克力花朵或其他一些新颖复杂的装饰，比如人形，当然价格会比普通蛋糕高上许多。一个党装8寸蛋糕可能需要至少200元，如果添加复杂的装饰，那么价格可能拉高到600元以上。

另外，还要考虑到店家的不同，比如一家店家可能可以接受电话或网上布置订购，如果订购了一个8寸生日蛋糕，他可能会把价格提高到100- 200不等，当然具体价格还要依据店家的价格而定。

总的来说，关于8寸的生日蛋糕的价格，没有准确而明确的答案，这要根据口味，装饰，以及店家的不同而有所不同。