鲜核桃仁吃法大全简单

鲜核桃仁吃法大全简单如下：

1、取新鲜核桃仁去皮，加冷开水适量，用破壁机捣汁，汁水浓郁，甘甜爽口，香气扑鼻的鲜核桃汁即可。

2、新鲜核桃仁去皮沸水焯水3分钟左右。捞起后放入冷开水中冷却。青豆煮熟备用，野生小黑木耳放焯水待用，小米辣切成丁。将核桃仁，黑木耳，小米辣放在一起，加入适量盐，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。

3、鲜核桃仁去皮、西芹斜切成小段，胡萝卜、生姜切片，西芹下开水焯1分钟左右捞出备用。倒入少许橄榄油，烧至5成热，倒入姜片炒香。倒入西芹炒个30秒左右，再倒入鲜核桃炒个1分钟左右，调入适当食盐起锅即可。

4、鲜核桃仁去皮，香椿芽焯水切碎，加入适量盐，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。

鲜核桃怎么吃

吃生核桃的步骤具体如下：

1、树上摘下的鲜核桃。

2、用斩骨刀轻轻一剖二。

3、再一剖四。用手稍微掰一下。

4、嫩嫩的核桃肉就下来啦。

5、接下来是很重要的一步，剥核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感。

6、生核桃肉就剥好了，白白的核桃肉是鲜甜的脆脆的。

鲜核桃的吃法和做法

鲜核桃的吃法和做法：凉拌鲜核桃。

食材：鲜核桃，苦菊，香菜，蒜。

具体制作步骤：

1、首先我们将核桃夹一下，将核桃仁剥出来，然后从中间掰开，放入清水中清洗干净备用，木耳提前泡发备用，苦菊清洗干净，切一下备用。

2、锅中烧水，水开之后放一勺盐，然后倒入核桃，焯水一分钟，然后再浸泡五分钟，浸泡好之后，然后将核桃皮剥掉，盛入碗中备用。

3、锅中再次加入适量的清水，水开之后将木耳焯水一分钟，然后将木耳捞出，过一遍凉水，控水备用。

4、下面调一个料汁，将蒜捣碎成泥，放点十三香，来点蚝油，倒入一点胡椒粉，放半勺盐，加点味精，然后淋入烧开的热油，激发出蒜香味，搅拌均匀。

5、将苦菊，木耳，核桃仁放入盆中，然后倒入做好的蒜蓉酱，搅拌均匀就可以开吃了。

凉拌鲜核桃仁烹饪小知识

1、夹核桃的时候用核桃夹子夹开，不用太大的力气，听到响声之后再换一个方向继续夹，这样多夹几面，将核桃表面全部夹开之后再剥就比较好剥。

2、核桃仁里面的皮稍微有点苦，如果不喜欢的话可以剥掉，不介意的话可以不剥；也可以用清水将核桃仁多泡几个小时，然后再剥皮也比较好剥。

3、配菜可以根据自己的爱好用豆芽，苦菊，木耳，芹菜等。

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