炒饭这道菜，早已经为人们所熟悉，它是我们十分喜爱的菜肴之一，几乎每一家喜欢吃米饭的家庭里都会做。在我国，有各种炒饭具有独特的风味和口感，可以说是各地的特色菜肴。

有些人对于一盘炒饭多少克会有疑问，炒饭的份量大小是按照每人的身体型以及饭量不同而定，普遍而言，一个成人的炒饭的份量在250—300克之间，主要是取决于饭量的大小。

炒饭的份量有几种常见的计算方法：

第一种是按照每人100克米饭计算：比如有5位成人同时吃饭，一碗米饭就要有500克；

第二种是按照每人摄入热量计算：每天成人摄入热量应为1000—1200千卡，每份卡路里摄入至少20克，也就是说一人最少需要200克米饭，相当于10人吃一碗米饭总量为2000克。

第三种方法就是结合第一种和第二种，根据吃饭的人的实际情况进行计算：比如3位成人吃饭，那么一碗米饭就要有600克，每人200克。

一般来说，一碗炒饭的份量大小都取决于吃饭的人数，而且要考虑到每人的饭量，也就是说，如果每人的饭量很小，那么炒饭的份量也会很小，反之亦然。此外，还要考虑米饭的质量。米饭的品质影响着炒饭的口感，选用优质的米饭才能做出美味可口的炒饭。

综上所述，一盘炒饭的份量应根据吃饭的人数，饭量，以及米饭的质量等因素进行计算，不同情况下，份量也不一样。