拔丝地瓜是一种美味可口的食物，也是很多人喜欢的小吃，它的口感既香甜又健康。那么，拔丝地瓜放多少糖呢?

首先，要放多少糖要根据地瓜的种类来决定。如果是素地瓜，放的就少一些，素地瓜的口感本身就有一定的甜度，因此放多少糖需要根据口味来决定，一般1勺糖就足够了，如果口味较淡，可以放2勺糖。

如果是混合地瓜，则糖的量可以增加一些，混合地瓜包括多种地瓜，口味比较淡，因此可以放2勺糖或更多。要是想多点甜一点，那就可以放3勺糖甚至更多，口味上也会更美味。

此外，还应该注意放糖的方式，不要将糖浸泡在地瓜汁中，而是将糖撒在地瓜上，这样可以让糖的味道更加浓郁且渗入到地瓜里。

总而言之，拔丝地瓜放多少糖，就要根据地瓜的种类和口味来决定，如果是素地瓜，多放1勺糖就可以了，如果是混合地瓜，多放2勺糖，口味淡的话，也可以放3勺甚至4勺糖。还有，放糖时，应将糖撒在地瓜上，而不要将糖浸泡在地瓜汁中。