今年猪肉价格还能降价吗？

猪肉还能降价。

据猪价系统显示，整个11月份，全国生猪（外三元）价格暴跌8.9元/公斤，生猪价格已从10月31日的40.87元每公斤下降至11月30日的31.98元每公斤，降价幅度近9元每公斤，下滑幅度达到了23%。

就在去年的时候，广东一带，其猪肉价格为13元左右一斤，这是完全能够接受的价格。但是，今年以来，猪肉的价格却不断的往上涨，最高时已经突破了40元一斤，正是如此，才让不少普通人过上了节衣缩食的日子。

也就是说，按照数据来看的话，从40元每公斤变成了目前的32元左右一公斤，看上去也的确是降价了，但不得不说，即便是降价了，还是比去年的价格高出好几倍，这种降幅，真的很难让人开心得起

现在的猪价多少钱一斤是不是上涨还是下跌

现在的猪价格确实处于上涨状态，一斤猪肉的价格大约在15元到20元之间。这是因为近来猪肉价格上涨的主要原因是猪肉供应紧张。由于猪瘟病的大范围流行，导致养殖场的猪只数量大幅减少，从而导致猪肉供应紧张，从而推动了猪肉价格的上涨。此外，由于近期消费者对猪肉需求的增加，也对猪肉价格产生了一定的推动作用。因此，现在的猪肉价格处于上涨状态，一斤猪肉的价格大约在15元到20元之间。

目前生猪价格多少一公斤？

根据最新的数据显示：今日全国生猪市场最新平均价格为15.97元/公斤，与昨日生猪平均价格相比上涨0.34元/公斤，与2021年同期15.68元/公斤相比，上涨的幅度为0.29元/公斤。今日全国生猪平均价格终于迎来了上涨，在连续大跌几天之后，让整个市场心态都快崩塌了，但毕竟如此大的跌幅，也必然不会持久，随后也会迎来回涨，而今天就已经开始回涨了，大范围都开启了上涨，终于是看到奔头了。

从全国范围内来看，今日南北区域的猪价表现为大范围止跌上涨，尤其是北方区域更是开启了全面上涨，南方区域也有跟涨的行为。

其中北方区域开始转为全面上涨，华北、东北一片飘红，而且回涨的幅度也不小，整体上涨的幅度在0.4-1.7元/公斤左右。

而华东、华中区域也有大部分区域开始上涨，华东有个别下跌，整体上涨的幅度为0.2-0.8元/公斤左右。

华南、西北、西南区域大部分地区走稳，个别区域有涨跌互现的趋势，整体涨跌的幅度为0.2-0.8元/公斤左右。

从市场方面来看，今日白条价格继续偏弱运行，批发市场的白条开磅价格呈现震荡下跌的趋势，跌幅为1.5-2元/公斤左右，而市场走货的情况依然较差，接货积极性不高，部分到货量高的地区有剩货情况。

从企业方面来看，今日南北区域的屠宰企业压价现象明显减少，仅剩南方有个别区域继续压价，但是幅度也不大，同时大部分屠宰企业都开启了涨价收猪，尤其是北方屠宰企业涨价的现象比较明显，主要因为收猪难度大幅提升导致。

明日猪价预测；

伴随着大跌之后的快速回暖，现在猪价已经终于迎来了起色，预计明日猪价将会继续震荡上涨，部分地区的涨跌范围会有一定调整。

今日新发地猪肉价格多少钱一斤？

今日新发地猪肉价格，如五花肉是11至13一斤，纯瘦肉是10.5至12一斤。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

尖椒炒肉丝

食材：

瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺

做法：

1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟

2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用

3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用

4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火炒至肉丝变色即可盛出备用

5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味

6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻

7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可

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