冰酸奶和酸奶冰激凌一样么

仅从中文字面上来说，冰酸奶意思是在冰箱里冷藏的酸奶，和酸奶冰淇淋是不一样的。酸奶冰淇淋有其作为冰淇淋的特质：温度-6至-8度，口感绵软爽滑，入口即化......

但英文frozen yogurt的准确译文就是“酸奶冰淇淋”，并不是所谓的“冻酸奶”或“冰酸奶”。

YOBA酸奶冰淇淋真的是用酸奶做的吗？吃了会胖吗

的确是用酸奶做的，可以吃到酸奶那种独特的味道，酸奶比全脂奶吃起来比较不容易发胖，但是甜食还是尽量少吃哈，SFE也有很多好吃的酸奶可以试。

做冰淇淋可以用酸奶吗?(只用酸奶可以做冰淇淋吗)

1、做冰淇淋可以用酸奶吗?。

2、做冰淇淋能用酸奶吗。

3、用冰淇淋粉做冰淇淋可以用酸奶吗。

4、只用酸奶可以做冰淇淋吗。

1.做冰淇淋是可以用酸奶的，并且制作出冰淇淋有酸奶的香气，口感会更佳，并且制作方法也较为简单，可取180克的酸奶取出，和180克的淡奶油、40克的糖一起混合搅拌，用容器打成奶昔状，之后放入冰箱中冰冻。

冻酸奶是冰淇淋吗？或者是冰淇淋是冻酸奶吗？冰激凌，冰淇淋，冻酸奶三者的关系

大家看到冻酸奶的时候会惊讶的说这不就是冰淇淋吗？小编我也是很惊讶的！以为商家变了名字就变得高大上了，全都误解错了！冻酸奶就是冻酸奶，

看看这图片谁会认为这是冻酸奶呢？

冻酸奶与冰淇淋在组成成分和口味上都有明显的差别。虽然两种食品都是奶制品，但冻酸奶更具有独特的风味，因为它含有发酵益生菌。

冻酸奶和冰淇淋在制作和成分上有许多相似之处。这两者的主要区别除了冷冻酸奶含有大量的活性益生菌、具有酸奶应有的风味之外，实际上它还需要空气和水。空气产生体积的变化。加入水是为了帮助酸奶实现固体状态。冻酸奶是从来没有完全被冻结，而是简单地包含冰晶。

此外，冰淇淋与冻酸奶两者之间的差异在于乳脂的数量。乳脂可以让这两种食品味道更好，这也是奶油扮演重要角色的地方。但冻酸奶的脂肪固体不占主要部分。

虽然糖作为主要的甜味剂，但其他的甜味剂如蜂蜜、果糖等也会被混合使用。这是冻酸奶的一个重要组成部分。有时候还会增加鸡蛋清来提高纹理。为了保持产品的光滑一致性，还使用不同的食用明胶。这一点对温度变化造成的纹理粗糙尤其重要。这可以帮助减少结晶数额，从而有助于融化，还可以保持酸奶的稳定性。

由于冻酸奶低脂低糖，又富含活性益生菌，所以它比冰淇淋更健康。

在口感上，由于冻酸奶具有酸甜复合滋味，吃后没有甜腻感觉，比冰淇淋更胜一筹。

最后，在口味品种上，冻酸奶和冰淇淋相似，除了原味以外，还有水果，坚果和香料等风味。同样也能这给购买者提供了更多的选择。

建议大家购买时认准正轨牌子的冻酸奶。

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