小米粥为什么能养胃？

多数人喝小米粥是有养胃作用的。

特别适合产妇和年老体虚者食用，可以起到健脾开胃的作用。

红糖小米粥的做法

材料准备好，红枣洗净去核切碎

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2.小米洗净用清水泡30分钟，随后锅里烧开水，放入小米慢煮

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3.煮至小米全部开花后放入红枣碎，煮至红枣软熟后放入红糖，再煮5分钟即可

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小米养胃的科学依据

小米粥是养胃的。中医讲小米“和胃温中”，在所有的谷类中，小米粥是最养胃的。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。还是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。

小米粥养胃还是伤胃

小米粥是流质食物，不需要咀嚼充分就可快速进入胃肠中，分解成葡萄糖被人体吸收，降低人体肠胃负担；又能促进胃酸分泌，有助于食物的消化吸收，还能提升血糖。由此来看，喝小米粥养胃是对的。小米最适合熬粥，淀粉经过糊化后，绵软柔滑，本身就有健胃和中的作用。

小米粥养胃还是伤胃

小米粥的营养价值

1.小米中含有大量的营养物质，每100克小米含蛋白质9.7克；脂肪1.7克，碳水化合物76.1克；

2.一般粮食中是不含有胡萝卜素的，但小米每100克含量达0.12毫克；维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，维生素B1、B2可以防止消化不良、口角生疮和解除口臭、减少口中细菌的滋生，加藜麦、红枣等一起熬，营养会更全面。

吃小米真的能养胃吗？

小米养胃是由于食用容易消化.吸收.对于肠胃不好的人长吃有辅助作用。\x0d\x0a小米具有防治消化不良的功效，即可消食开胃又养胃，但小米中蛋白质含量较低，不能完全代替主食，建议每天晚上喝一顿小米粥，除了养胃还可以帮助睡眠，可长期食用。注意熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上，这样不仅口感好，也利于更好吸收效果。\x0d\x0a\x0d\x0a小米养胃的吃法有：\x0d\x0a1.小米最多的吃法是熬粥：水快开放小米。大火熬15分钟以后转小火熬40分钟以上为好。\x0d\x0a2.可以大米一起做米饭。\x0d\x0a3.也可以做小米干饭，和闷大米饭似的。\x0d\x0a4.小米在水里煮的开花，捞出，用胡萝卜丝，油大一点炒起来，也很好吃。\x0d\x0a5.在开水里把小米煮的刚刚开小花，捞出不加水，用小米把白面和起来，用手捏成小的扁的长的小疙瘩（在手里拍扁）再把捏好的放在刚才捞出小米的米汤锅里煮。\x0d\x0a小米粥的做法：\x0d\x0a1.小米南瓜粥\x0d\x0a原料：小米100克，南瓜200克。\x0d\x0a做法：小米淘洗干净之后放进电饭锅。南瓜切成小块状，这样可以让南瓜看起来更好看，而且释放南瓜的甜味。大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅，20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。\x0d\x0a2.红枣小米粥\x0d\x0a原料：小米红枣冰糖适量\x0d\x0a做法：红枣提前用水泡软。小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。大火烧开后，转小火煮。带小米变软后，加入冰糖再煮10分钟即可。\x0d\x0a3.鸡茸豆腐胡萝卜小米粥\x0d\x0a原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。\x0d\x0a做法：\x0d\x0a（1）先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。\x0d\x0a（2）鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。\x0d\x0a（3）把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

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