如何用烤箱烤羊肉

经济烤羊肉烤箱版

〖材料〗羊排一块、食盐适量.蒜适量、黑胡椒适量、香草碎量、料酒适量、烧烤酱适量

〖做法〗羊排一块，差不多一公斤，58元。砍了一半，解冻。

2. 适当解冻后，一定要把羊排的肉剃一些下来，可以做成羊肉串！更主要是把羊排剃薄了更利入味及烤熟。剃下来的肉切小块，用竹签串好！临时把筷子劈成竹签串起的。

3. 肉串及羊排烧烤汁加少量食盐同黑胡椒，蒜，香草碎腌制半小时左右。香草味会比较特别，香！锡纸包裹羊排，以免水分流失，太过干焦。肉串不用包裹。

4. 烤箱预热。上下火210度肉串15分钟，拿出撒孜然辣椒。再入烤箱3-5分钟，即可！羊排在肉串好了后，拆掉锡纸，撒孜然辣椒。继续烤箱8分钟左右，表面微焦即可出炉！

5. 配点酒~啃起来吧！

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烤羊肉怎么做

烤羊肉的方法：

1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

烤箱烤羊肉温度是多少啊？

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      1、电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。

      2、如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟;

      3、羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟;

      4、羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。

电烤箱怎么烤羊肉

肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。那么你们会烤羊肉吗?接下来我为你介绍一下烤羊肉的做法吧。

烤羊肉的食材准备

烤羊肉的做法教程

1.羊肉片解冻，烤盘上放锡纸，把羊肉片均匀的码放在锡纸上。

2.准备适量孜然、辣椒面、盐

3.烤箱预热后，放入烤盘。170度，烤5分钟

4.拿出烤盘，在羊肉片上撒适量孜然、盐。辣椒面我是一半撒了，一半没撒。照顾一下不吃辣的人。

5.放入烤箱继续烤3分钟，看到羊肉片都变色了就行了。

6.这是烤好的。是不是感觉少了很多呢?呵呵~~若不是我及时拿出相机，恐怕就看不到成品了!已经被瓜分的只剩这点了~~

羊肉的营养价值

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。

羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。

烤箱怎么烤羊肉串

烤箱烤羊肉串的方法如下：

准备材料：羊肉、盐、孜然粉，辣椒粉、洋葱碎、姜碎、胡椒粉、少许糖、花生油、一个鸡蛋。

1、将羊肉洗净切丁，如拇指头大小。

2、加入盐、孜然粉，辣椒粉、洋葱碎、姜碎、少许胡椒粉（不要放黑胡椒粉，会霸味），少许糖、花生油、一个鸡蛋，戴上手套将所有调料与羊肉拌匀。腌制两个小时以上，放入冰箱冷藏腌制一晚更入味。

3、竹签提前洗干净，放入水中浸泡两个小时以上，泡过水的竹签不容易烤糊。

4、烤架刷少许油（防粘），将羊肉丁穿入竹签，肥瘦相间，羊肉丁之间不要靠太密，整齐摆在烤架上，烤架下面垫一个烤盘，接羊肉串滴出的汁水。

5、烤箱最下层放一个烤盘，烤盘内要铺上锡纸，主要是接羊肉串烤出来的汁水，方便清洗，烤箱预热210度约10分钟，羊肉串表面刷一层油后送入烤箱中层，羊肉串烤8～10分钟后取出翻面刷油、撒上孜然粒、辣椒粉，白芝麻，继续送入烤箱烤5～6分钟就可以了。

烤箱烤羊肉怎么烤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么用烤箱烤羊排、烤箱烤羊肉怎么烤的信息别忘了在本站进行查找喔。