摊鸡蛋饼的方法

用料：西葫芦200克、面粉50克、鸡蛋2个（大约可做6张饼）、胡萝卜25克、盐1小勺、油30克、香油5毫升。

步骤：

1、食材。

2、西葫芦洗净擦丝，再擦一点胡萝卜丝，营养丰富，颜色漂亮。

3、擦丝的细丝再切碎一点，口感可以更好一点，做出来的饼也细腻一点。

4、打入两枚鸡蛋，搅拌均匀。

5、加200毫升水，搅拌均匀。

6、加入面粉。

7、再搅拌均匀，搅得细腻一点，不要有小面团。

8、加一小勺盐调味。

9、淋入香油搅拌均匀。

10、不粘锅倒入少量油。

11、倒入面糊，可以转动锅子尽量摊得薄一点。

12、保持中小火，加盖焖3-5分钟，这样上面也熟了，不用翻面也没问题，会看到面饼被气泡顶起来。

13、等面饼可以轻易晃动，就差不多了，喜欢焦脆口感的可以翻个面再煎一下。

14、成品。

摊鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋饼怎么摊

鸡蛋饼怎么摊:1 1准备好面粉，香葱，鸡蛋。

摊鸡蛋饼步骤:2 2将面粉、水、盐、油混合均匀，静置15分钟左右。

蛋饼怎么摊:3根3根小葱洗净，切小葱，小葱备用。

鸡蛋饼怎么摊:4 4平底锅刷一层薄薄的油，加热，倒入一汤匙面糊，摊成面团，撒上葱花。

蛋饼怎么摊:面团凝固后，打入一个鸡蛋。

蛋饼怎么摊:6 6用锅铲搅拌鸡蛋，让蛋液均匀地覆盖在面团上。

蛋饼怎么摊:7 7蛋液快凝固的时候把饼卷起来。(一定要在蛋液还没有完全凝固之前把它卷起来，这样可以包裹成型。)

蛋饼怎么摊:8 8卷起来用小火煎，让蛋液完全凝固定型。

蛋饼怎么摊:9 9蛋卷略凉，切块，上桌。

鸡蛋饼的做法简单又好吃

鸡蛋饼的做法简单又好吃：

主料：鸡蛋2个。

辅料：盐少许、小葱叶2根。

步骤：

1、准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

2、用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀。

3、平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行。

4、倒入蛋黄摊成饼。

5、取出鸡蛋饼切成宽条。

6、隔一个空隙取一条入锅。

7、再倒入蛋白液摊熟，取出来卷起即可。

8、两根小葱叶，热锅余温里煎一下即可。用来绑鸡蛋饼。

9、成品如下。

路边摊鸡蛋饼做法

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面是路边摊鸡蛋饼做法，请参考！

鸡蛋是人类最好的`营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

路边摊鸡蛋饼做法

1准备好糖，面粉，和鸡蛋。

2糖用温水溶化。

3糖水加入面粉搅拌。

4拌成面糊状后加蛋打匀。

5搅拌成流水状的面糊。

6不粘锅里放少油，舀两勺面糊进锅里。

7小火煎到饼可以转动后，翻面继续煎。

8大功告成啦！

关于如何摊鸡蛋饼和鸡蛋饼面糊怎么调的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。