豆瓣酱可以做什么菜？

麻豆腐，鱼香肉丝，香锅，红烧肉，香辣虾，油焖大虾，水煮肉片，大盘鸡，只要是川菜都能用郫县豆瓣酱调味的都可以概括。吃冷兔，兔头，干鱼，干鱼。

麻婆豆腐。

1.首先，准备好所有的材料。

2.豆腐洗净，切成小方块。

3.锅中倒入适量花生油。油热后，放入花椒粒，小火炒香。

4.然后放入葱花和大蒜炒香。

5.加入郫县豆瓣酱，将酱炒香，然后加入辣椒面，炒至均匀。

6.然后在锅中倒入适量的水，加入少许酱油和适量的盐，大火煮开。

7.烧开后，放入豆腐块，用铲子轻轻将豆腐压平。

8.盖上锅盖，中火煮3分钟。

9.然后收汁关火。

10.成品图如下。

豆瓣酱可以做哪些菜

豆瓣酱可以做水煮牛肉、鱼香肉丝、大盘鸡、土豆烧鸡、红烧鲫鱼、豆瓣酱炒白菜、麻婆豆腐等。，而且主要用作肉食。浓郁的酱汁被用来腌制肉类。烹饪时，还能丰富肉的味道，掩盖鱼腥味。

豆瓣酱都适合炒什么菜

豆瓣酱都适合炒的菜品有：十三香麻辣排骨、回锅肉、麻婆豆腐、黄焖鸡、水煮黑鱼片、啤酒炖鸡翅、家常茄子、番茄土豆炖牛腩、圆白菜、青菜鸡蛋。

1、十三香麻辣排骨

原料：精排适量、葱适量、花椒一小把、麻椒一小把、香叶适量、冰糖适量、郫县豆瓣酱适量、火锅底料适量、啤酒一瓶、盐适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量。

2、回锅肉

原料：五花肉200g、青蒜4根、姜2片、葱5段、八角1个、香叶1片、桂皮1块、花椒20粒、料酒2勺、油适量、郫县豆瓣酱2勺、味极鲜半勺。

3、麻婆豆腐

原料：嫩豆腐适量、猪肉末适量、姜末适量、蒜末适量、葱末适量、花椒粉适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、水淀粉适量。

4、黄焖鸡

原料：鸡腿4个、青椒1个、洋葱1个、土豆适量、葱适量、食用油适量、蒜适量、六月香葱伴侣豆瓣酱3勺、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺、蚝油适量、糖1勺。

5、水煮黑鱼片

原料：黑鱼一条、豆芽适量、青菜适量、葱适量、红辣椒适量、花椒适量、藤椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、水适量、糖适量、辣椒粉适量。

6、啤酒炖鸡翅

原料：鸡翅适量、啤酒一罐、葱适量、蒜适量、白芝麻适量、油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱适量。

7、家常茄子

原料：茄子适量、青椒适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量、豆瓣酱适量。

8、番茄土豆炖牛腩

原料：牛腩500g、番茄5个、土豆1个、洋葱半个、姜片适量、油适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、胡椒粉1匙、糖1匙、清水适量。

9、圆白菜

原料：白菜适量、盐适量、油适量、调味鲜适量、豆瓣酱适量。

10、青菜鸡蛋

原料：青菜适量、蒜适量、鸡蛋适量、豆瓣酱适量、白糖适量、盐适量。

豆瓣酱介绍

是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。

关于豆瓣酱可以做哪些菜和豆瓣酱可以做哪些菜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。