酥脆美味的孜然土豆是怎么做出来的？在家做要注意什么？

如今有许多的年青人都特别的喜欢自己在家里面煮饭，因为做的饭十分的整洁。那样大家都非常吃的东西孜然土豆的做法也是要去学习的，由于孜然土豆的做法十分的简易，并且口味是十分的好一点的。那在做这一道菜时，其实必须要先提前准备两个土豆，并把马铃薯切成片状或者小块状，这样就能够便捷大家炸洋芋。然后把土豆炸熟透以后，我们就能备好当然和一些葱，蒜和配料之类的东西放在一起，然后浇上一勺滚油，就非常的好吃了。

并且这个情况下，你自己也会发现那样的一道菜，确实是非常的美味可口的。就光是我们自己鼻子闻下去就会感觉是十分的美妙的，更不要说放在嘴里面咬合了。我们在做这道菜时，实际上也是有一定的常见问题的。是我们自己在炸洋芋时，就一定要先把锅中烧开，这时候马铃薯装进去的时候就会有一些噼噼啪啪的响声，这个就表明这一个土豆早已能够被充分的炸熟了。

而且你自己只需炸三五分钟就行了，一定不要装很久。假如时间太久得话，也会使马铃薯变得十分的焦，这时候嚼起来就并不是那么的好吃。因此在做这一个土豆时，大家就需要去留意，一定要控制好自己的熟度和时间。另外就是你自己正在做马铃薯以前，需要将马铃薯过一遍水，这样能够洗掉马铃薯上边的木薯淀粉，并且能够让我们做出来的这一道菜变得更加的有味道。

假如上边裹的基本都是木薯淀粉得话，确实会有一些不好吃。平常大伙儿在家里面做这道菜时，实际上也是需要去注意的，保持住熟度和使用量，是不会确定这一道菜的口感的。

孜然土豆片的做法

孜然土豆片的做法：

主料：土豆2个；孜然粉适量；孜然粒适量；食用油适量。

辅料：干辣椒3根；烧烤料2大勺；盐1勺；葱1段；姜1块；生抽2勺；小香葱适量。

具体做法如下：

1.准备好所需要的食材。土豆去皮清洗干净，切成薄片，厚度大约在1-2mm，放在水中冲洗两遍，洗掉土豆中的淀粉，清洗完以后浸泡在水中，待用。

2.准备好孜然粉、孜然粒、烧烤料，干辣椒用剪刀剪成小段。

3.在准备少量的蒜苗或香葱。

4.炒锅坐火上，烧热后倒入适量的食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，土豆片不用开水焯，直接从水盆中捞出来，放到锅里，煸炒至稍微透明，拨到旁边，加入干辣椒炒香。

5.翻炒均匀后，加入生抽2勺，煸炒几下，再放入1勺盐，调整味道。盐的用量比平时炒菜的量要稍微少一些，因为烧烤料中含有部分盐分。

6.土豆片全部炒至透明，加入孜然粉、孜然粒、烧烤料翻炒均匀。

7.关火，出锅前撒上切成段的小香葱或蒜苗就好了。蒜苗或香葱不用加热，利用锅里的余温案号为加热下就熟了，可以出锅了。

干煸孜然土豆的做法

导语 ：干煸的菜式都比较入味好吃，易下饭，一起来看看干煸孜然土豆的做法吧!

食材主料

土豆3个

辅料

油适量 盐适量 大葱适量 干辣椒粉少许 孜然粉适量

步骤

1.原料图。

2.大葱切碎备用。

3.土豆去皮。

4.切成手指粗细的土豆条。

5.锅中做水。

6.锅开后，放入土豆条。

7.焯5分钟后，将土豆条盛出。

8.锅中倒油预热。

9.不断翻炒至金黄。

10.放入孜然粉。

11.放入干辣椒粉。

12.加入咸盐。

13.快出锅后撒上葱碎。

14.盛出享用~

关于怎样做孜然土豆和怎样做孜然土豆片窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。