猪粉肠怎么做才好吃

做法一：

1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

做法二：

1、猪小肠一斤，买回后用醋和花椒仔细清洗，去除臭味。

2、切成1.5公分的小段。

3、锅内放入八角、姜、盐，放入小肠段，煮沸，约5分钟。去除小肠内的油。

4、取出小肠，控净水。

5、锅内放油，加入白糖，小火熬糖色。

6、放入小肠，大火翻炒。

7、加入辣椒，酱油，鸡精，葱末，蒜末。翻炒。

8、加入少许水，小火焖煮。收干汤水即可。不过我还是留了一些汤，用来下饭，绝对美味。

做法三：

1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净。

2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来。

3、 瘦肉飞水后洗净。

4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。

猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。当然，在市场上不容易买到，因为许多人争着买，喜欢吃猪肠的人都会先买。

粉肠怎么做好吃

材料:粉丝1根，香菜10g，酱油15ml，酒10ml，姜1根。

粉条的常见做法是怎么做的？

粉丝切成长条，洗净，姜切成小块，香菜切成小块备用。

粉条的常见做法是怎么做的？

锅中倒入水，放入姜片，放入粉丝中煮50分钟左右。当粉丝能用筷子穿过时，就可以取出来了。把粉丝切成小块放在盘子里，上面撒上香菜。

粉条的常见做法是怎么做的？

总结如下。

粉条的常见做法是怎么做的？

粉肠怎么炖才好吃

炖粉肠好吃的做法

材料：粉肠、葱、姜、盐、米酒。

做法：1.将准备好的粉肠清洗干净，沥干水分以后备用。再将葱和姜切好备用。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内烫熟以后取出清洗干净，沥干水分备用。

3.锅内加入适量的清水，再加入粉肠、葱和姜，大火煮开以后，在加入适量的盐和米酒。

4.再次煮开以后，盖上锅盖大火焖20分钟以后，取出切断以后就可以食用了。

粉肠可以怎么吃

粉肠粥

材料：粉肠、米、油、盐、料酒、生粉、盐。

做法：1.将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

3.煮好的粉肠取出后切成大小均匀的小段，放入到碗中加入适量的盐和生粉再次搓揉干净，然后再次用清水清洗。

4.锅内加入适量的清水，加入大米煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

5.最后加入适量的盐、葱和姜调味以后就可以食用了。

白烫粉肠

材料：粉肠、葱、姜、盐、米酒。

做法：1.将准备好的粉肠清洗干净，沥干水分以后备用。再将葱和姜切好备用。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的粉肠放入到锅内烫熟以后取出清洗干净，沥干水分备用。

3.锅内加入适量的清水，再加入粉肠、葱和姜，大火煮开以后，在加入适量的盐和米酒。

4.再次煮开以后，盖上锅盖大火焖20分钟以后，取出切断以后就可以食用了。

鱿鱼粉肠

材料：鱿鱼、豆腐、绿豆芽、洋葱、青椒、红辣椒、葱、蒜、盐、花椒面、香油、鸡蛋。

做法：1.首先将鲜香的鱿鱼处理干净，最好是去掉鱿鱼的腿和皮。

2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入清洗好的绿豆芽和鱿鱼腿放入到沸水中烫熟。

3.烫熟的鱿鱼腿取出以后，切成丝后备用。

4.将洋葱、青椒、红辣椒全部切碎以后备用。

5.将准备好的所有食材放入到碗中搅拌均匀做成鱿鱼馅。

6.再将所有的馅料放入到鱿鱼身体内，放入到蒸锅内大火蒸熟以后，切成薄片以后就可以食用了。

粉肠菜心烩

材料：粉肠、菜心、花生油、酱油、盐、蒜、丁香、茴香。

做法：1.将准备好的粉肠放入到清水中清洗干净，最好加入适量的淀粉揉搓干净，然后切成小段以后备用。

2.将新鲜的菜心清洗干净备用。

3.锅内加入准备好的粉肠、花生油、酱油、清水以及等等准备好的调料。

4.大火煮开以后，再加入准备好的菜心再次煮开就可以了。

粉肠的做法和配料？

粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。

主料：猪肉馅100g，猪肉50g。

调料：食盐适量，生抽适量，五香粉适量，元贞糖适量，黄酒适量，红薯淀粉适量。

具体的操作步骤：

1、准备一小碗肉馅，再取一小块瘦肉切成小丁。

2、葱姜切成末把肉馅和肉丁放大碗里，倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料，搅拌均匀。

3、拌好的肉馅里再加红薯淀粉和清水，用筷子搅拌上劲。

4、洗好的肠衣套在灌肠的小漏斗上把肉馅灌进肠衣里，两头打结，切记两端的肠衣要留的长一些。

5、锅里放清水，葱姜片和料酒，把灌好的肠放锅里开中小火煮，最初时要拿根针站在锅旁边，往肠衣上不停的扎眼，尤其有鼓的地方更要扎，大约煮15分钟就好了。

6、把肠取出来放在盘里，凉后切片装盘。

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