炼乳有那些吃法

可做成炼乳刀切馒头。

主料：中筋粉·300克、酵母3克、清水140克

辅料：白砂糖30克、炼乳50克

1、首先将所有食材称量好，在面包桶里放入酵母和温水，用筷子搅匀后加入炼乳、白糖和中筋粉，接着用筷子搅拌成无干粉的絮状，防止面包机启动后面粉溅出来。

2、面包机选择“和面”程序后，启动开始，经过两个程序20分钟的时间，面团和好呈光滑的状态。

3、盖上面包机盖子，让面团在26度的室温环境下发酵至两倍大，用手指沾干粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵到位。

4、取出发酵好的面团，在揉面垫上撒上少许干粉，用手揉搓面团排气，并将面团再次揉成光滑的状态，接着将面团一分为二，将面团用擀面棍擀长擀宽。

5、并在表面刷上一层水，从面片的一侧卷起来，卷成长条形，用手从中间向两边搓长。接着将另一块面团整成长条状。

6、用刮板将馒头面胚放入垫了蒸笼纸的蒸笼里，隔开一定的距离，如果排的太密，蒸出来会影响美观。切成均等的小剂子，用手稍稍整一下形，馒头面胚大概30-40克左右一个。

7、将馒头面胚放入垫了蒸笼纸的蒸笼里，隔开一定的距离，如果排的太密，蒸出来会影响美观。

8、盖上蒸笼盖子，室温醒发15-20分钟。

9、锅里加入适量水，水烧开后放入蒸笼，中火蒸制15分钟，蒸好后不要立即开盖，闷3分钟后再开。

10、蒸好的馒头凉透后要用保鲜盒装起来，否则表皮容易变干，影响口感。一时半会吃不完，可以放冰箱冷冻保存。

11、白白胖胖、松软可口、奶香浓郁的炼乳刀切馒头就做好了。

炼乳是怎么吃的

炼乳（甜，罐头）知识介绍：炼乳condensed

milk，是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的“浓缩牛奶”。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖，但由于炼乳均经高温消毒，因此维生素类营养元素受到破坏。新鲜奶经浓缩，除去约2／3水分，再经灭菌而成，称淡炼乳

淡炼乳在胃酸作用下，可形成凝块，便于消化吸收，适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。甜炼乳是在鲜奶中加约15％的蔗糖后按上述工艺制成

产品中糖含量达45％左右，利用其渗透压的作用可抑制微生物的繁殖。因糖分过高，食用时需用大量水冲淡，因此其营养成分仅为鲜奶的1／3，不宜供婴儿食

炼乳（甜，罐头）营养分析：炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

炼乳（甜，罐头）适合人群：

一般人群均可食用

1.淡炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用

；

2.甜炼乳不宜供婴儿、儿童、老人、消化能力弱、糖尿病患者食用。

白脱淡炼乳的做法详细介绍

菜系及功效：

微波菜谱

甜品/点心

低温环境作业人群食谱

骨质疏松食谱

口味：

甜味

工艺：

烤

白脱淡炼乳的制作材料：

主料：

炼乳（甜,罐头）1600克,牛奶200克

调料：

白砂糖800克,黄酒1克,香薷10克

教您白脱淡炼乳怎么做，如何做白脱淡炼乳才好吃1.白脱淡炼乳搅打至呈乳白状。

2.糖粉和奶水混合。

3.调理好的白脱油，加入绍酒及香草粉。

4.再把混合好的糖粉和奶水加入，充分搅拌均匀，低火2分钟即可。

炼奶的吃法大全简单

炼奶由优质鲜奶制成，口感细滑、奶香浓郁、营养丰富，滋味令您回味无穷。

1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块，上面浇上炼乳，搭配上水果..(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)

2.冰果色拉:水果，做好的沙拉，和冰块，浇上炼乳..(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)

3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆)，切块芒果，炼乳.(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里，加2汤匙冷开水调成糊状，再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).(如果嫌麻烦可以买现成的龟苓膏)待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。冷藏后风味更佳。

咖啡奶昔搭配上巧克力味炼奶，新吃法！（介绍：）

材料：三合一雀巢咖啡一条，巧克力炼奶2/3大勺，雀巢全脂奶粉1又1/2大勺，打发好的鲜奶油110克，鸡蛋两个，水110ML，白兰地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙1；

1.把水，奶粉，咖啡，炼奶混合加热到沸腾。

2.鸡蛋分出两个蛋黄。把蛋黄打散。煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去。

3.筛进玉米淀粉进去。

4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点，不要煮沸。

5.把4倒进打发好的奶油中，加进白兰地，用打蛋器拌匀。放进冰箱，隔40分钟拿出搅拌一次，一共搅拌5次。

6.吃的时候淋上巧克力炼奶，撒上曲奇碎，开吃。

炼乳怎么吃

涂抹到面包片上吃。可以用来搭配面包，吐司，三明治以及蛋糕，在吃之前我们可以刷一层炼奶在上面，这样吃起来的口感会更好，而且味道也会更加香甜，很多小孩子都喜欢吃。而且炼奶也是可以带图沙拉酱的，很多时候像吃水果沙拉如果没有沙拉酱的话就可以用炼乳才代替，味道也是想打不错的。

食用方法：

泡杯黑咖啡或者是红茶，倒入适量的炼乳搅拌均匀即可；取个小盘子倒入少量炼乳，可以蘸着或涂着吃烤面包片和炸馒头；把凉粉草或者龟苓膏切小块放入碗中，淋上适量炼乳，搅拌均匀，这样做特别好吃。

炼乳有哪些家常吃法 如何食用炼乳

1、热饮：直接开水冲泡饮用，喜欢喝甜一点的3勺，淡一点的2勺。加同等比例的椰子粉。用适当温度的开水冲泡，清香可口，可以当早餐饮品。

2、冷饮：炼乳+茶包冲泡奶，盛一杯烧开的水，茶包放水杯李，等茶叶的味道溶解，取出茶包。用勺子取3-5勺炼乳放入杯底，搅拌均匀即可.冷却放入冰箱冷藏，夏天解渴又卫生。

3、早餐：炼乳+鸡蛋+生菜+面包片，取生鸡蛋一个，热油少许，打开放平底锅上摊至金黄，盛放在碟子里，取面包片2片，热油少许，放平底锅上加热，盛放在碟子里，生菜可以放平底锅上小烫一下，也可以生吃，最后，鸡蛋放面包片上加一层炼乳，放一层生菜，家里有番茄酱放一层番茄酱，放另一片面包。简单的三明治早餐就做好了。

炼乳的用途六种用法随便选

1、炼乳的吃法有很多种啊，简单的话可以放一些在牛奶里，搅拌着吃；也可以把各种水果切碎了，放一些进去，就好像水果色拉一样1、冲杯黑咖啡或者红茶，倒炼奶适量，搅匀即可。

2、烤面包片或者炸馒头，炼奶一碟，蘸着吃.

3、炼奶加牛奶少许，冻成冰棍儿吃。也可拌水果.用开水冲，搅拌后会变成奶炼乳水果冰:用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳，搭配上水果..

4、冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰块,浇上炼乳..

5、蜜豆芒果捞:相思豆(红豆),切块芒果,炼乳.

6、甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里,加2汤匙冷开水调成糊状,再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。冷藏后风味更佳。

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