烤虾怎么做好吃

好吃的烤虾的制作方法如下：

主料：马苏里拉奶酪20克、虾400克、黄油20克。

辅料：姜末10克、葱末10克、蒜末15克、蒸鱼豉油10克、清水5克。

步骤：

1、将虾洗净进行处理。

2、用剪刀剪掉虾须和虾腿。

3、剪掉虾须虾腿后，将虾开背。

4、在图中画记号处用剪刀横向剪开。目的是剥掉虾壳后尾部的虾壳保留。

5、在画记号处用剪刀顺着虾背剪开，取出虾线。

6、用小刀向虾背深处划开。

7、在划开的虾背上把虾肉顺着肉质纹理轻划小口，防止虾背预热回缩。

8、烤盘铺锡纸，将所有的虾处理好。

9、准备好马苏里拉奶酪丝和黄油。葱、姜、蒜末备齐。

10、锅小火预热放入黄油待黄油融化。

11、放入葱姜蒜末煸炒出香味关火备用。

12、蒸鱼豉油放入清水稀释。

13、放入煸炒好的葱姜蒜末。

14、烤箱提前预热180度10分钟。用小勺将料汁放入每一个虾背中。

15、180度烤10分钟。

16、将虾取出均匀撒上马苏里拉奶酪丝，180度再烤5分钟。

17、取出装盘享用。

如何做烤虾比较好吃？

干货烤虾步骤：

主料：大虾1斤、葱1条、生姜1块。

辅料：椒盐3勺、番茄酱适量、料酒适量、盐少许。

1、葱切条，姜切片，虾和调料准备好。

2、咔嚓咔嚓，先把吓得胡须剪掉。

3、水烧开，加入葱姜，锅里泡泡冒的对不住有密集恐惧症患者了。原本你没那么注意，可能被我提醒一下就躺枪了。

4、倒入虾儿们，倒点料酒，撒少许盐，煮至虾变色，捞起沥干。

5、烤盘放上锡箔纸，放上虾们，根据自己的喜好撒点椒盐，（喜欢吃辣的宝宝们可以撒点辣椒粉），或者涂上番茄酱之类的都可以。喜欢吃天然的可以不用放任何调味品。

6、烤箱预热180度，上下烤30分钟，如果想烤的更干一点，防止烤焦，就把温度降至150度，翻面后继续烤。另外需要注意如果涂上酱料之类的调味品，烤的时间长了容易变的焦黑，烤20分钟注意看，适当的时候降低温度。

7、香喷喷的烤虾出锅了。

烤虾如何制作？

烤虾材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒。

制作方法：

1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）

2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。

3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。

4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

知识拓展：

烤虾，即烤制的虾干，是温州特产的代表之一。香海烤虾是香海水产的主打产品，也是最受消费者欢迎的产品。它是以南美白对虾为原料经低温柔性烘烤加工而成。其成品色泽金黄，味道香郁，令人回味无穷。

折叠营养成分

能量:每百克提供1451千焦，NRV17%

蛋白质:每百克含量76.3克，NRV127%

脂肪:每百克含量3.9克，NRV7%

钠:每百克含量1.38克，NRV69%

碳水化合物:0

营养素参考值(NRV)是指每百克食品提供的营养素占每日所需该营养素的参考值的百分比。例如:香海烤虾蛋白质NRV=127%，表示100克香海烤虾提供的蛋白质超过人体每日所需，即一个成年人每天只需吃79克香海烤虾即可满足一天所需蛋白质。

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