你有神仙树的树苗吗？规格是多少？多少钱一棵？神仙豆腐除了用草木灰点，还可以用其他的方法吗？

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神仙豆腐树的药用价值

神仙豆腐树的药用价值如下:

1、可做蔬菜食用，神仙树的叶子、树干、根等部位中都有丰富的营养，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁元素，可做蔬菜食用，在国外也作为深加工营养产品的营养来源。

2、富含丰富的维生素e，有国外的营养研究数据表明：1000G新鲜的神仙树叶片中含油维生素E的含量为90毫克，干燥叶片中含量为160毫克。

3、富含丰富的维生素A，蛋白质，维生素C，及Ca，Fe离子，营养学家指出，只要约20克左右的神仙树叶干粉就含有幼儿每日所需2.7倍的维生素A、40%的蛋白质，1.2倍的Ca，70%的Fe,以及20%的维生素C；

对于怀孕以及哺乳期的女性，神仙树叶片和果荚更可以帮助维护母亲以及胎儿的健康，供给大量的蛋白质、铁等营养及微量元素。

不过，因为神仙树含植物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇最好慎用，经xx指导、以免中毒。

扩展资料:

神仙豆腐制作原料

“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的。甘启良编著的《竹溪植物志》记载：“神仙树”的学名叫双翅六道木，是忍冬科六道木属的灌木。双翅六道木在竹溪各乡镇均有，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。叶可制“神仙豆腐”，供食用。六道木是因枝干有六条沟槽而得名。

据《中国树木分类学》记载：我国六道木共有26种，其叶下部全缘，上部疏生锯齿，双花生于短枝顶端，有总花梗。

有一种短枝六道木，据说叶子能做豆腐，还可制作茶叶。它是将采集的优质短枝六道木叶清洗、去杂、淋干、计量、拌匀、蒸叶、晾干、炒制、包装为成品，其操作工艺简单、易行，保持短枝六道木叶原有的功能作用。

参考资料来源:百度百科-神仙树

哪里有野生的神仙豆腐树？

神仙豆腐，一种小时候的味道，好多年没吃过了。在我们贵州，这种豆腐柴，可是主产区，笔者家乡称为“山榨叶”，做的豆腐称为“山榨豆腐”。

山榨叶，学名其实叫豆腐柴，别称有臭黄荆、观音木、凉粉柴、腐婢等，在我国主要分布在贵州、四川、湖北等地，全国多数地区均有分布。

每年的五月至九月，气温较高，乡亲们喜欢上山采山榨叶回来做豆腐，洗净、揉碎、过滤、再放入草木灰水静置半小时以上，即成为天然绿色的神仙豆腐。加糖或加辣椒，用刺骨的山泉水搭配，成为儿时夏天的美味。

其实山榨叶，不仅可以食用，还具有不错的药用价值，清热解毒、消肿止血，对毒蛇咬伤有一定疗效，夏季蚊虫多，皮肤红肿可用山榨叶揉碎后涂抹擦拭，能消肿止痛。是一种难得的药食同源植物。

山榨叶不仅营养价值丰富，同时还含有较高的果胶，果胶含量达30%，常用语果冻、果糖、软糖的胶凝剂，经济价值高。

由于纯天然绿色食品，很多地方都把神仙豆腐当作地方 美食 而推介，由于市场的需求，部分地区有人工大面积种植，曾经在一电视节目看到过重庆就有人大面积种植，而且经过加工成粉末，可一年四季品尝到神仙豆腐。

小时候放牛，回家的时候就会顺路采些叶子，拿回家后妈妈就做成山榨豆腐，总是大腕大腕的吃，满满的回忆，如今，好多年没吃到过了，甚是想念！

神仙豆腐树，也叫神仙树，植物学上叫豆腐柴。最早记载在《竹溪植物志》中，属于野生灌木，竹溪地区很多，大部分生长在海拔2000米以下的山坡上，小路边或者灌木丛里。

由于野生的比较少了，现在有很多人种植。它的适应性强，大部分土地都可以生长，目前淮河流域以南的很多地区都有种植。

它可以做成豆腐，也能当成茶叶饮用。做豆腐用的是树的叶子，选用比较嫩的叶子，做出来的豆腐口感比较好，富含果胶、氨基酸、纤维素、蛋白质和维C。做出来的豆腐颜色一般是嫩绿色，吃起来滑滑的，是难得的无污染绿色食品。

做茶叶的话，采摘比较嫩的叶子，清洗干净之后，晾干，然后蒸熟，再晾干，炒制之后装袋备用。做出来的茶叶保留叶子原有的功能，泡出来的茶味道不错。

除此之外，它的根、茎、叶还可以作为药材，清热解毒、止血消肿，对疟疾、腹泻、蚊虫叮咬都有治疗作用。

它的嫩枝和叶子有异味，一般动物不吃，有的地方就通过晒干打成粉末的方法，可以消除掉奇怪的味道，是非常好的动物饲料。

不知有多少人听说过神仙豆腐树的大名，可能北方的朋友很少听闻，但是在南方，尤其是西南地区，像四川，重庆，贵州，湖北的山林中都可以看到野生豆腐树的身影，因为野生神仙豆腐树更喜欢微酸性的土壤环境，而北方的土壤多呈碱性，所以北方很少能见到这种神奇的豆腐树，但也不是完全见不到，据说在河南的南阳，也有人看见过这种豆腐树。

说了哪里有野生豆腐树，可能还有很多人好奇，什么是野生神仙豆腐树呢？神仙豆腐树其实是一种虎皮楠科科植物，叶子呈绿色，果胶含量高达39.5%，正因为叶子所含果胶含量高，所以做出的豆腐才口感润滑软嫩，味道淡雅带着清香的薄荷味，口感也会更接近果冻或者凉粉。

这种神仙豆腐做起来也很容易，首先把豆腐树的叶子清洗干净，然后将新鲜的叶子放入水中揉碎，揉碎的树叶静止放一会，叶渣沉淀下去，过滤出来，只留下叶汁，把柏树（稻草）也行，枝叶烧成灰，加水搅拌，用纱布过滤掉灰渣，留下过滤好的水，将这个水倒入枝叶中，搅拌均匀，静止两个小时左右，绿油油的神仙豆腐就做好了。

这种神仙豆腐最适合夏天食用，冰冰凉凉的，冷藏味道口感都会最佳。

首先回答你的问题，你说的神仙豆腐树，我们老家（重庆）叫斑鸠豆腐。这种树四川，重庆，贵州，湖北好多地方山上都有。

你的问题勾起了我小时的回忆，所以就给你仔细介绍介绍这种小吃。非常好吃，非常 健康 ，绿色食品。

老家重庆，小时夏天经常弄来吃。我们那里叫斑鸠豆腐，那种树叫斑鸠叶。树林里有，溪流边上比较好找，可能它喜欢这种环境。

制做过程比较复杂，因为以前是纯手工，纯天然材料制作。现在制作应该比较简单些。但是我还是认为原始的制作方法比较好。

一：采集新鲜斑鸠叶子，注意不要有虫子的。洗干净，用手或者工具将叶子揉搓，直至叶子搓碎，有绿色汁流出。叶片本身水份不多，所以在揉搓时可以加点水一起揉，不能太多。

二：用纱布，我们以前是用筲箕（做饭滤米用的）进行过滤。把碎叶片滤掉，要绿色汁水。

三：秘方登场，用柏树（稻草也行）枝叶烧成灰，加水搅拌一下，用纱布过滤掉灰渣 要过滤好的水（里面含碱）。

四：将含碱的柏树灰水，倒入斑鸠叶汁里面（用量凭经验），轻轻搅拌一下就不要动了。过半小时后，汁水凝固成形，斑鸠豆腐做好，冷藏更美味，凉拌时加上重庆四川的泡菜酸水，泡椒更好吃。

斑鸠豆腐味道非常不一般。它本身带着一股清香，有点像薄荷但没那么浓。颜色翠绿，翡翠一般。口感像果冻，比果冻脆太多。特别是夏天非常适合。

现在我看很多地方人工种植，推广，所以叫神仙豆腐。人工种植的没有吃过，但是人工种植后不知道还有没有保存那股天然的清香味，这是斑鸠豆腐的灵魂。

神仙豆腐也叫观音豆腐，在我们老家更形象，直接叫绿豆腐。这种东西大人很少吃，都是夏天没什么野果子吃的时候，给小孩子做出来当零食吃的。

这种树学名叫腐婢树，我的老家在湖南西南，毗邻广西，这种树不能说漫山遍野都是，但是，路边一般都能找到它的身影。在我家谷仓边上正好有一棵。为了吃，我们一直留着没动它。

腐婢树长不大，属于灌木，我查百度说这种树能长到两到六米，我还真没见过那么高的，可能因为我见着的都被我撅来吃了，年复一年，它也不想着长高的事情了。

后来去贵州、四川 旅游 的时候，也见过这种树，所以，感觉应该华南华中等地应该都是有的。

其实这种树还可以入药，清热解毒，可以用于疟疾，泄泻，痢疾，醉酒头痛，痈肿，疔疮，丹毒，蛇虫咬伤，创伤出血等。

那时候农村的土蚊子还没有花蚊子这么毒，被蚊子咬了，我们就摘了这种叶子，揉出汁液来涂在蚊子包上，过不多久蚊子包就能消下去不少。

有很多年没吃过这种绿豆腐了，其实也不见得多好吃，就是想念童年和故乡的味道。

豆腐树即豆腐柴Premna microphylla，因其嫩叶可制豆腐而得名，为马鞭草科豆腐柴属植物。

豆腐柴属植物分布于东半球热带和亚热带地区（即旧世界热带区系）。其中的豆腐柴在中国华东、华中、华南和西南的四川、贵州都有分布，xx也有。云南虽然没有豆腐柴这一物种，但分布着豆腐柴属其他物种，也可以制豆腐。

豆腐柴各地叫法还有：浙江人叫它臭黄荆、观音柴或土黄芪，安徽人叫它豆腐草、观音草，江苏人称呼止血草，福建人称呼草冻柴，湖北人称呼小青，湖南人称呼铁箍散、臭常山， 《种子植物名称》上的称呼最为形象：腐婢 。

中国西南地区及毗邻的xxx地区有很多豆腐柴属资源。不久前还发现了一个豆腐柴属新种：八莫豆腐柴Premna bhamoensis

新种八莫豆腐柴形态：A生境 B叶片卵圆形 C小枝和叶柄覆盖毛被 D叶背

八莫豆腐柴和勐腊豆腐柴对比：大写A到C为八莫豆腐柴，小写a到c为勐腊豆腐柴。

A,a小枝和花序 B,b花序、花和萼片 C,c果序和果（箭头示果上宿存萼片）

八莫豆腐柴线描图Line drawing of Premna bhamoensis Y. T. Tan B. Li, sp. nov.：

A 花枝 B花序 C果序 D花冠 E萼片（左为开花时萼片，右为结果时萼片）

八莫豆腐柴分布区Distribution map of Premna bhamoensis （绿色为八莫豆腐柴模式标本所在地，红色为八莫豆腐柴栽培点，橙色为勐腊豆腐柴分布点）

拉丁学名解释：Premna：阴豆付柴属[(希)premnon树干]指某些种的树干矮小──马鞭草科。[引自《植物学名解释》]

豆腐树叶富含蛋白质、粗纤维、维生素以及矿物质元素等，特别是粗蛋白含量远远高于稻米、小麦、玉米等农作物，是一种不可多得的食材。而且豆腐树叶含有的氨基酸种类齐全，含量丰富，营养价值极高。

由于豆腐树叶含有一种果胶，因此可以用它来制作成绿色、半透明的“豆腐”，制作方法为:将叶子磨成浆，然后去水、过滤、灭菌，最后沉淀凝固等，最终制作成这种口感细腻、肉质透明饱满，营养丰富的绿色豆腐。

除此以外，豆腐树的根、茎、叶均可入药，同时具有清热解毒、消肿止血的功效，而且还可以用它来治疗毒蛇咬伤、创伤出血、烫伤等，药用价值广泛。由于豆腐树叶营养价值高，在工业上也常常用它来制作一种优质的蛋白质饲料。

豆腐树，马鞭草科落叶灌木，因该树叶中含有丰富果胶，将树叶揉捏出汁液，经高温，或碱性液水，可冻结成晶块，如我们大豆所做的豆腐一般，但其色碧绿，具有清热解毒，治中暑，吐血，扁桃体炎，中耳炎，创伤出血，痈肿疮毒功效，并富含营养物质，是现时人们推尚食品。

哪里有野生豆腐树?

在我国主要分布在长江流域，或以南两广，云南等山林坡地沿边，一般野外适生于海拔1000米以下，100米以上山沿，溪沟两侧。多以散生为主，人工栽种以集中群生，对土壤要求不严格，时常单生于石壁岩附着泥土处为最多。阳光直射之处生长枝矮叶小，但此处叶子做豆腐产量高，半荫之处生长枝高叶大，常与溪沿楤木，盐肤木，或金樱子等靠生，离开溪沿湿度小之地时有生长，但均生长不良。能耐高温高湿，不耐霜冻，所常见于有一定荫敝山溪沿两侧，基本不能向上发展。

随食品加工业发展可为人工种植，除制作柴豆腐外，仍可作酱，糖果，果饮料等的稳定剂，医药加工上可配制止血剂，轻泻剂等。估计以后是大有开发价值的一种树种。

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