河南是一个怎样的省份？

河南在中国的中部平原，属于北方，也是一个农业大省。对于河南的美食略有耳闻，胡辣汤、河南烩面最为有名。

当美食的触角伸向中国的大江南北，突然发现我们对于河南早餐了解仅仅停留在一碗胡辣汤，可是广袤中原，怎是一碗胡辣汤那么简单？

河南的早餐不止胡辣汤，这5种早餐，喷香可口、好吃美味又饱腹，本地人的心头宝。

第一种：牛肉丸子汤（河南信阳）

河南大部分地区属于北方，唯独河南信阳不一样，气候、饮食文化和习惯更偏向南方，属于南方。

早餐是一天中最重要的一顿饭，信阳人就会选择吃一碗热气腾腾的牛肉丸子汤，配上一份面条或者方便面，能让你一上午元气满满、充满活力。

第二种：鸡蛋灌饼（河南信阳）

在信阳，如果不赶时间，信阳人就会啃上一根霸气的牛骨头。反之，如果时间紧，信阳人则会选择鸡蛋灌饼或者摊饼。鸡蛋灌饼是不少学生和上班族的不二选择，不仅好吃有营养，而且鸡蛋灌饼的出餐速度快，深受当地人的喜欢，特别是小朋友的最爱。

第三种：猪油馍

一个小小的猪油馍已经有百年的历史，从祖辈传承至今，猪油馍深受当地人的喜欢。

第四种：蒸饺（河南信阳）

饺子大家都不陌生，无论是南方人还是北方人都非常爱吃饺子。但饺子的馅料和包法，南北方却各有特色、各有千秋。

饺子可以煮、蒸、炸、煎，在信阳，人们早餐除了吃牛肉丸子汤、鸡蛋灌饼、猪油馍以外，也会选择一份清淡营养的蒸饺。

信阳的蒸饺是手工擀皮，最重要的馅料，选用上好的土鸡蛋，倒入油锅里炒至金黄，粉条的水汽通过翻炒过滤，让粉条的滋味更加纯粹，千张切成末吸纳整个馅的豆香。蒸饺是不少信阳人儿时的回忆，童年的味道不可磨灭。

第五种：大肠汤

大肠一般都是菜，而在信阳，你信它，它就是早饭。大肠汤从小到老，无一不爱吃大肠汤，喷香美味又好吃。

大肠汤多用药方配制而成，选用上好的猪大肠，经过多次漂洗去腥，熬制8分熟以后切成条状，刚刚大肠熬制的原汤加入豆腐、猪血等食材一起炖煮，加入秘制的调料油上色调味，碗里加入当地的蒜苗，舀一勺豆腐、猪血倒入碗里，表面舀上大肠，撒上香菜，一碗喷香可口的大肠汤就出锅了。

每个地方的早餐多种多样，极具地方特色。河南的早餐也不例外，就单单河南信阳就有多种特色早餐，深受当地人的喜欢。

青菜大白菜冬瓜萝卜猪肉牛肉鸡肉鸡蛋现在多少钱一斤？

青菜大白菜冬瓜萝卜猪肉牛肉鸡肉鸡蛋现在的价格。鸡蛋现在五块左右。大白菜一般是一元左右冬瓜。三元左右。萝卜。看是什么萝卜如果白萝卜的话也就是两元左右？牛肉牛肉比较贵，一般好的牛肉三四十块钱。

2021年3.14号鸡蛋多少钱一斤请回答？

答：2021年3.14号我这里超市是4.09元一斤，地区不同，价格有差异。

一般土鸡蛋多少钱一斤？

一般农村的散养土鸡蛋2元左右/个，有的会贵一点，有的会便宜一点，1元以下的不太可能买到。但是，有一些较好的土鸡蛋卖到10元，9元/枚，也不稀罕。像河南盛鸿生态养殖有限公司生产的盛鸿极牌的生态土鸡蛋价位就是中等，4.8元/枚，但质量很好，特别适合孕产妇，儿童等人群，适合吃这些精品生态山野芦花香蛋，可以尝试一下。

正宗韭菜盒子的做法

韭菜盒子的制作方法：

1.调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮。2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水，再剁细备用；然后再将粉丝也放入锅中烫一下，烫至粉丝完全变软后捞出，过凉水后切成小段备用。沥干水分的韭菜切成韭菜末放入大碗中，先加入2勺食用油搅拌均匀，再放入粉丝、木耳和鸡蛋碎，喜欢吃海米的可以加一点海米，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可，其它调味料就不要加了，我们吃得就是韭菜的鲜！韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美。3.包韭菜盒子，醒好的面揉匀后分成大小相等的小剂子，然后按扁后擀成薄饼，中间包上调好的韭菜馅，包起来再将边上捏上漂亮的褶即可。4.烙韭菜盒子，起锅加适量的油，然后放入韭菜盒子烙制，烙韭菜盒子时要用小火慢慢烙，大火烙很容易将表皮烙糊，而且里面可能还不熟。如果你包的韭菜盒子皮太厚、不容易熟，可以往锅里加入30克左右的水，然后盖上锅盖小火将水焖干后，再继续小火烙至韭菜盒子两面呈金黄色即可。

鸡蛋突然涨价了，是因为疫情吗？还是因为台风暴雨？

咱们经常买菜逛超市的朋友，最近应该发现了，最近鸡蛋的价格一直都在上涨。特别是八月初，很多地方鸡蛋价格已经突破了五块大关。这是为什么呢？

首先，夏天的时候鸡蛋的产量是一年当中最少的，所以每年的夏天鸡蛋的价格都是会上涨的。还有冬天的时候，由于太过寒冷鸡蛋的产量也是偏低的，所以冬夏两季的鸡蛋价格都会上调。再就是，今年受台风烟花的影响，特别是河南，河南是鸡蛋的产省，遭遇台风暴雨侵袭后，很多的养鸡场受到了非常大的损坏，导致鸡蛋产量骤减。再加上马上就到中秋节了，月饼的需求量突然增大，很多月饼厂家纷纷开始生产月饼。而月饼的原材料通常都是鸡蛋或者鸭蛋，所以鸡蛋的需求量增多了。

近几年鸡饲料的价格每每都在上涨，很多养殖户都坚持不下去，纷纷改行。甚至今年1月份到5月份的鸡蛋价格一直都是比较便宜的，这对于卖家来说实在是太不友好了。其实养鸡场的利润还是比较可观的。但是一定要慎重的调查以后再决定到底要不要进场，避免养殖扎堆的尴尬。

而且鸡蛋也不是很适合长期保存的，只能现产现卖，所以导致了产量低的时候没有存货可卖。再就是今年疫情影响的因素，很多跨地区运输鸡蛋的路上，或者目的地是疑似病例，或者高危地区都需要绕路或者根本无法送达，导致了非常多的不便，从而使鸡蛋的价格一再上涨。

索性，今年没有严重的鸡瘟出现。大多是季节性的原因造成的，按往年的价格波动来看，入秋以后鸡蛋价格应该会逐渐的下降。特别是中秋节过后，应该会有明显的降价，大家不用太担心。

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