元宵怎么煮好吃

水煮元宵煮的方法：

首先根据元宵的多少在锅中掺入适量的水，煮沸轻轻捏。在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。慢火煮旺火，将元宵放入锅中，注意要用勺子拨动几下元宵，防止粘锅。

元宵也叫汤圆，是元宵节的必备食物。

元宵如何煮最好吃

元宵可以煮着吃。

煮元宵一定要开水下锅煮，水烧开后，把元宵放入锅中，然后用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。待元宵浮起后改用慢火煮，不然元宵不断翻滚，外熟内硬不好吃。

在煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，让锅内的元宵保持似滚非滚的状态，水沸了两三次后再煮一会，就可以吃了。这样煮出来的元宵质软不硬，甜黏好吃。

煮元宵的注意事项

煮汤圆的水不能少，要让汤圆在里面沉浮，一定要等待水开后加入汤圆，千万别冷水煮汤圆。由于汤圆外皮所用糯米遇到高温才会成型，速冻的汤圆因为低温不能快速地凝结表层的糯米皮，容易融化在汤中，汤圆若不是开水下锅更容易破皮、漏馅。

由于汤圆外皮所用的糯米粉黏性比较大，汤圆下入锅中，很容易粘锅，用铲子轻轻地沿着锅边推动锅中的水。用铲子沿着锅边推动锅中的水的时候，可以让汤圆随着锅中的水一起旋转起来，这样汤圆就不会沉到锅底，避免汤圆粘锅，但是在搅动过程中，铲子不要碰到汤圆，避免将汤圆碰破皮。

怎样煮元宵好吃又简单

1、冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。

2、复水煮元宵。如果是刚做好的新鲜的元宵，其表面的水分是比较多的，所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。但是用开水煮元宵也需要讲究方式方法，需要进行复水煮。所谓的复水就是在水开之后把元宵放进去，等水第二次开之后，添加冷水，然后再继续煮，再开之后再进行第二次冷水的添加，再把它煮开，这样煮的话元宵很快就能煮熟，而且煮出来的元宵也不会破皮或者软塌。

3、边煮边搅拌。把元宵倒入锅中，一定要用饭勺轻轻的把锅里的元宵搅拌一下，边煮边搅拌，让元宵与元宵之间不黏连，元宵与锅底不黏连，这样煮出来的元宵才会一个个不破皮，筋道又好吃了。

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