线辣椒栽培技术

小麦——线椒间套技术是我县线辣椒生产栽培的一种重要模式，麦辣间套并实行地膜覆盖栽培，其技术优势是在有效地缓解了辣椒连作障害的同时，充分利用了自然资源，在不影响小麦生长的情况下，辣椒定值于小麦行间，缓苗迅速，配置合理，通风透光，而小麦又借助辣椒预留的空带和苗期的空间与地力，充分发挥边际效应，大幅度增产增收。

1 品种选择

选用抗逆性强，适应性广，增产潜力大的优良品种，如陕椒2001、陕研168等。

2 培育壮苗

2.1种子处理

温汤浸种：将选好的种子放在52℃恒温水中浸泡15-20分钟。

药剂处理：用10%的磷酸三钠浸泡20-30分钟，或1%的福尔马林浸泡15-20分钟后捞出，用湿纱布包好放密闭容器中密闭2-3小时。

2.2床土配置

选用疏松、肥沃、保水性透气性良好、营养全面、近三年内未种过茄科蔬菜的园土与充分腐熟的优质有机肥混合，园土与有机肥的比例为6：4。

2.3床土消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美砷可湿性粉剂按1：1混合，或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每m2苗床用药8-10g，与细土混合，三分之一铺苗床中，三分之二盖在种子上。

2.4播种

播种时间为3月中下旬，采用小弓棚阳畦育苗。播前应交足底水，使畦面积水4-5cm，待水渗下后即行播种，采取落水划行等距离点播育苗，6.7-8.2cm见方一穴，每穴2-3粒，覆营养土1.5cm，每667m2用种量为100g。

2.5苗床管理

等距离点播育苗间苗一次，在第一片真叶时进行，间去弱、小、病苗，拔草可与间苗同时进行，结束后撒覆一次培养土，弥合土壤裂隙。苗期应适当通风炼苗，防止徒长，同时加强水肥管理，第二片真叶展开时，可喷施0.4%磷酸二氢钾与0.6%尿素复合液，若苗床底肥不足苗子发黄时，可结合浇水于晴天追施尿素一次。

3 定值

3.1整地施肥

地膜覆盖栽培耕翻要比露地深，深度在25cm以上，深翻不仅可以改良土壤的通透性，促进根系发展，同时可将土表层中的病原菌和害虫翻入底层杀死。基肥要求亩施充分腐熟的优质有机肥3000-4000kg，二胺20kg，过磷酸钙20kg，硫酸钾10kg，施肥深度10-15cm，过浅，根系向表层发展易倒伏，太深，根系不能充分吸收利用，影响植株生长。

3.2作畦覆盖

一般畦高10cm为宜，地膜宽度为80cm，其带幅为133cm，即秋播4或5行小麦，占地66.7cm，留空带66.7cm翌年移栽两行辣椒，盖膜应在定植前7-10天进行，有利于辣椒正常生长。

3.3定植

定植应在晚霜过后，耕层10cm地温达10℃以上时进行。定植前在苗床内喷施代森锰锌或多菌灵等可湿性粉剂，做到带药定植，避免病害的发生。

在上年预留的空带内做畦覆膜，按行距67cm，株距24cm进行移栽，每667m24100穴，每穴2-3苗。

4 田间管理

4.1水肥管理

辣椒定植后3-5天为缓苗期，缓苗结束后随浇水追肥提苗，前期可浇水1-2次。初花期每667m2施尿素7-8kg，硫酸钾10kg，第二、三层果膨大前，及时追肥。为防止植株倒伏，应少施氮肥，多施磷钾肥。

4.2除草护膜

对于从定制孔或破损处生长的杂草，要及时清除，并用土压实破损处，避免造成地膜大面积破损影响覆盖效果。

4.3植株调整

整枝可增加产量，植株生长过旺时，结果量减少，所以在门椒采收后将第一分之以下的老叶全部打掉，以利于通风透气。上部枝叶繁茂的，将向内弱枝剪掉。

5 病虫害防治

辣椒的主要病虫害有疫病、病毒病、炭疽病；蚜虫、烟青虫、棉铃虫等，生产中要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以合理密植、科学灌水、重施基肥、增加磷、钾肥、追施根外肥等农业防治及物理、生物防治为主，化学防治为辅，科学防治病虫害。

5.1病害防治

5.1.1疫病

可用40%乙磷铝可湿性粉剂200倍或75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治；用25%甲霜灵或杀毒矾500-800倍液灌跟和喷洒地面及叶片，7-10天全株喷药一次，连喷2-3次。

5.1.2病毒病

发病初期喷施1.5%植病灵800-1000倍液、20%病毒A200-300倍液或NS83（增抗剂）100倍液防治，7天喷一次，连喷2-3次。

5.1.3炭疽病

用70%代森锌可湿性粉剂400倍液、50%甲托500-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治。

5.2虫害防治

5.2.1蚜虫

可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000-3000倍液、70%灭蚜威可湿性粉剂5000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液防治。

5.2烟青虫、棉铃虫

可用40%乐斯本乳油1000-1500倍液、2.5%功夫乳油3000-3500倍液、5%抑太保乳油1000倍液交替轮换用药防治。

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种植线椒的时候，应该如何进行田间管理？

辣椒定植后，要追好肥，要管好水，要除好草，要防好病虫害，才能算真正做好了田间管理。

辣椒要追好肥。移栽定植后结合浇缓苗水追施稀薄人尿粪或每亩追施尿素0.5千克。生长期每亩追施腐熟人粪尿1500～2000千克或尿素7～10千克。浇水一次后再追第二次氮肥，施肥量与第一次相同。盛果期后，结合培土，每亩施有机肥1400～2000千克或尿素15～20千克。培土后要浇水缓苗。进入雨季，为了防止雨后脱肥，可再次每亩追施尿素13～15千克。

辣椒要管好水。定植后，要缓浇水，以免地温过度下降，影响缓苗，接下来就要及时中耕松土，提高地温，促进根系生长。七天后再浇第二次水，为了防治土壤板结，应进行深中耕，近根处稍浅。在未进入盛果期，注意水分，土壤墒情好，不用浇水，避免辣椒旺长。在盛果期，要保持土壤湿润，以利于植株继续生长和开花坐果。

其次说说肥的问题，辣椒我们一般施三次肥，第一次是提苗肥，在辣椒栽种定植后一个星期左右浇施，最好在晴天下午。第二次是花肥，也就是在辣椒即将开花的时期浇施，以满足开花结果对养分的需求。

第三次是果肥，一般在辣椒第一次采收后进行浇施，这个时期植株进入结果高峰期，水肥需求量较大，如果条件允许最好每采收一次就追施一次，以钾肥和磷肥为主，要酌情浇施。

三是“防”字。防就是防止病虫害，要坚持预防为主，综合防治的原则来预防好辣椒病虫害，预防农药以高效、低毒、低残留农药为主。就多年的种植经验来说，辣椒虫害主要有xx虱、红蜘蛛、蚜虫等，所以在防治上要早预防，一旦发现就要及时打药。

新鲜线椒如何控制成熟度和辣度？

线辣椒到了成熟期，由于植株生长茂密，枝条纵横交错，以及杂草清除不彻底，或管理不当等，直接影响线辣椒成熟时需求良好的通风透光条件。如不采取推株并拢解决群体郁蔽问题，将会出现已丰收到手的胜利果实落果霉烂，直接影响成熟质量。造成重大的损失。

推株并拢的方法

人工用两手将辣椒植株从茎基部约5厘米处，用力向两侧推压，用脚将根部踏实。但要轻手轻脚，尽量防止伤坏株枝和青椒。在推株并拢的同时，可结合进行拔除杂草、捡拾落地青椒、虫病斑椒以及畸形椒。为辣椒创造一个良好的通风透光条件。

线辣椒正常成熟的标准果实肥大、颜色深红，果肉肥厚果面光滑。条纹清秀，果把翠绿，果形整齐质地清脆，无虫。无病斑、无畸型、辣味适中。

线辣椒成熟的迟早与品种的特性、土壤的营养条件、管理的粗细程度相关。土性适中的砂壤土，肥料掺配合理，中等的品种、管理条件较好的情况下成熟可以提早7―10天，否则成熟迟些。

看色泽：5％的辣椒深红。果面出现萎缩即可。品种8819生育期150天，冠秦生育期140天，冠秦19―3生育期140天，王屯红生育期135天

采拾的方法和技巧

手提竹笼放入大行，左手稳住辣椒树，右手将植株上的辣椒摘下。尽力保护果树上的青椒，将竹笼摘的不要太满，以防落地，将已落下的青椒捡回放在太阳光下照晒，使其着色再入炉烘烤。

线辣椒入炉烘烤前的分级

将采拾回来的成熟椒，经过精挑细选，把不合格的杂色椒，青椒，烂椒，畸形椒，虫口椒，病斑椒及枯枝、烂叶要清理干净。把具有本品种特征，果角长大，果形完整的，颜色深红，表面光滑的，条纹青秀，果角肉厚的、果梗翠绿的、无虫口，无病斑的新鲜辣椒，装筐、每筐4―6公斤、最好先放在太阳光下照晒18―24小时，使其着色，再入炉烘烤。

如果出售鲜椒，可以用玻璃丝，夹成1.5公斤至2公斤的小串，也可夹成0.5―1公斤的小串。

采拾期的综合管理技术

辣椒不拔秆管理不落点。1、水肥管理：如果土壤干旱，每采拾一次，浇一次水，水量不要过多，追一次肥，碳铵每亩10公斤，喷一次以磷酸二氢钾为主的叶面肥，每机药加50―100克尿素也可以喷多元复合冲施肥或生物肥。

2、防治病虫害：每采拾一次最好喷一次防病虫的药，这时不宜用高毒的功夫药王之类的农药。

3、保证通风透气条件：及时剪空枝，打老叶和拔除杂草，以及反向推株并拢促进青椒及早成熟。

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