做寿桃，没有喷笔，怎么上色

可以用辣椒油代替红色，而且还很健康，我们老家的人都这么做。

寿桃染色是蒸好了染还是没蒸时候染色？

寿桃一般是蒸好了以后染色的，因为你在蒸的过程中，如果染色的话，可能会导致染出来的颜色不均匀，或者是出现阴色的情况，所以一般都是正好以后再染色，这样效果会好一些

寿桃馒头怎么上色

色素兑水。

取出一个细孔笊篱，用一个牙刷蘸取适量色素，隔着笊篱向里面的寿桃包弹出色素，给寿桃包不均匀上色。

好吃又好看的寿桃馒头，看面点师是怎么做出来的

一，介绍：寿桃：祝寿用的面制寿桃其实就是把馒头生坯做成桃形，用蒸锅蒸熟后再刷上食用色，自己在家动手做一点也不复杂，会蒸馒头就可以做寿桃，下面教您在家5步做出可以以假乱真的面食寿桃。

二，制作方法：

1.第一步是先和面，无论高筋低筋，只要是白面就行，您听好了，1斤白面放5g酵母粉，外加20g白糖，用250g的温水，夏天用自来水就可以，和成面团，要多揉会儿，面团中没有面疙瘩，要光润不沾盆，揉好的面团要饧上5分钟左右，用手指一按面团小坑能马上弹起面就饧好了，

2.第二步揣干面，称好80g白面，往饧好的面团中干揉，动作要快，要尽量把干面都揉进面团，注意，要把揣干面的面团同样揉滋润，要表面光润内部没有干面才行，

3.接下来第三步，把揉好的面团分成260g/个，不要停，要把分好的面季子，分别揉成一头尖的枣核形生坯，生坯要细一些，表面不能有褶皱，褶皱要隐藏在生坯的底部，要保证表面光整，下面要做的是把揉好的生坯小心的轻轻托在左手掌心，右手拿刀用刀背在生坯上铬出一到浅槽要从尖到底，

4.将生坯都铬完槽就该进行第四步，上锅蒸，凉水锅就行，不用饧，放好生坯，直接点火蒸，开锅算起蒸25分钟就可以，到点关火，马上掀开盖，这时比较辛苦，要趁热取出寿桃，用刀背在原来的槽印上重复再按一遍，定形，

5.等寿桃的白坯凉透就该进行第五步给寿桃上色，要准备好粉红色的食用色，用牙刷蘸上少量的食用色，拿一根筷子轻轻的拨弄牙刷的毛，把食用色均匀的弹射到寿桃表面，由浅至深，满意为止。

寿桃馒头怎么做

寿桃馒头做法如下：

主料/辅料：中筋粉面粉适量、酵母适量、食用色素少许、糖少许。

工具：锅、碗、盆、筷子。

1、首先，将面粉调制成发酵面团，然后，将面团揉匀，稍醒一会儿，再揉成长条状。

2、再将面团下成大小适宜的面剂；然后，再将面剂揉成表面光滑的锥体形状。

3、然后用刮板或者筷子压出一条痕迹，再复压一次，加深纹路，避免发酵后纹路消失不明显，然后桃尖处用手捏的尖些。桃子胚就做好了，它的形状最好瘦高点。因为发酵时它会横向发展，蒸好后的寿桃才会立体美观。

4、依次做好，放入蒸笼，下面有温水（40度左右）的喔。盖好盖子，发酵大约20分钟左右。寿桃会长大一些。用手轻轻捏捏，它会立即回弹，感觉里面已经产生了发酵好的空气感。

5、开盖后，寿桃立刻取出，避免粘在蒸笼垫上。放在凉架上，然后准备好工具，牙刷，细网筛，食用色素。

6、刷刷刷，给寿桃们上色啦。

寿桃馒头介绍

寿桃馒头是以中筋粉、水为主料制作的食品。

关于寿桃如何上色和寿桃上色用什么喷笔的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。