怎样种红苋菜？

1、种植红苋菜的地块选择

栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。采收幼苗、嫩茎和叶的一般进行撒播，播种前耕深15厘米，每亩施入腐熟的有机肥1500～2000千克。整地作畦的质量要求较高，畦面土壤必须细碎平整，否则影响出苗率和出苗整齐度。

2、红苋菜的肥水管理

苋菜长较快，吸收养分较多，在施足底肥的基础上，生长期间还要多次追肥。 一般幼苗具有两片真叶时追第1次肥，隔10 -12天追第2次肥，以后每采收1次，追1次肥。追肥以氮肥为主，少量多次，特别是幼苗期坦肥要轻。

苋菜虽然具有一定的抗旱能力，但充足的水分供应是获得高产优质的保征，特别是伏季，光照强，如水分供应不足，则纤维增加，品质下降。因此，田间应经常保持湿润状态，一般结合施肥进行浇水．连续阴天应注意排涝，田间不能有积水。

3、种植红苋菜的温度与光照控制

温度：苋菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。

光照：苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

端午节吃苋菜 清热解毒又除湿

端午节 的时候，有些地方的人们不仅吃粽子，也吃苋菜。也许你会好奇，端午节为什么要吃苋菜呢？吃苋菜有什么好处呢？那么，就让 老黄历 带大家了解，端午节吃苋菜，清热解毒又除湿，一起看看吧。

端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。

农历五月在俗信中为恶月，民间又称“毒月”，此时气温迅速升高，杂菌繁殖，毒瘴滋生，人极易生病。为了应付恶月，安度暑日，民间便在此时食用苋菜，以此防病健身，祛毒辟秽，即所谓“扶正祛邪”。

苋菜盛产于夏季，红苋菜多生长在云南、四川等地。根据《本草纲目》的记载：“六苋，并利大小肠。”农历五月初五正是初夏时节，天气渐热，细菌滋生，蚊虫出没。而在古人看来，红苋菜不仅能够通润肠道，排出体内毒素，还能趋吉避凶，祈求康健。

端午前后吃些苋菜非常有好处，不仅因为苋菜性味甘凉，还因为它有清热解毒、除湿止痢的功效。端午节多在 夏至 后，是一年之中阳气至盛的时段，也是主气属湿的“长夏时节”，人体若被湿邪侵袭，易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况，而苋菜正是最好的选择。

大蒜炒苋菜是端午时节隆重推荐的一道菜肴，二者同炒“优势互补”，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的菜肴。

苋菜味道清香甘美，家庭一般多作炒食，然而热锅沸油烹炒，既失其鲜嫩，又会有一股难闻的石灰味。正确的炒法是，将苋菜倒入冷锅中，不放油，置炉火上塌软至熟，然后盛出，再将生油入锅上火炼熟，倒入苋菜，加盐及蒜泥拌匀食用。这样既可保持苋菜色泽鲜美，又能避免异味。

红苋菜的养殖与栽培方法是什么

苋菜，又称米苋，是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物。红苋菜入口甘香，有润肠胃清热功效。下面我为大家介绍苋菜红的养殖 方法 ，欢迎阅读。

红苋菜的生长习性

红苋菜喜欢在疏松肥沃的偏碱性土壤中生长，并需要充足的光照，喜温暖湿润的环境，有极强的耐热力，在夏天盛产，报系发达，所以 种植 的时候需要深挖，底肥也要深。春季，要控制浇水。到了高温的夏季，如果在室内，需要多浇水，室外则视气候而定，如下南多的时候需要陉时排水，高温干旱就需要厦时补充水分。红苋藁偏喜氮肥，所以在疏苗、定植和每次采收后都要以自制氮肥为主，进行追肥。

红苋菜的养殖方法

光照：苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

土壤、水分与养分：苋菜对土壤适应性较强，以偏碱性土壤生长较好。苋菜具有较强的抗旱能力，但水分充足时，叶片柔嫩，品质好。苋菜不耐涝，要求土壤有排灌条件。另外土壤肥沃有利获得高产。

苋菜的品种

苋菜除野苋和籽用苋外，培养苋菜品种很多。依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，成熟期较晚，但产量高，品质好，开花抽薹晚。尖叶种叶披针形或长卵圆形，先端尖，植株生长较快，早熟，但产量低，品质较差。苋菜一般以叶的颜色分为绿苋、红苋、彩苋3种。

1、绿苋：叶和叶柄绿色或黄绿色，叶面平展，株高30厘米左右，食用时口感较红色苋和彩色苋为硬。耐热性较强，适于春季和秋季栽培。 如：上海白米苋、广州柳叶苋、南京木耳苋等。

2、红苋：叶片、叶柄及茎均为紫红色。株高30厘米以下，叶面微皱，叶肉厚。食用时口感较绿苋绵软，耐热性中等。生长期30～40天，适于春秋栽培。如：重庆大红袍、广州红苋、昆明红苋菜等。

3、彩苋：茎部绿色，叶边缘绿色，叶脉附近紫红色，或在叶片上半部或下部镶嵌有红色或紫红色的斑块，叶面稍皱，株高30厘米左右。早熟，耐寒性较强，春播约50天采收，夏播约30天采收。适于早春栽培。如：上海尖叶红米苋、广州尖叶花红苋等。

红苋菜常规栽培技术

1、栽培季节与方式：

苋菜为喜温耐热蔬菜，从春季到秋季的无霜期内都可栽培，春播抽薹开花较迟，品质柔嫩。夏秋播较易抽薹开花，品质粗老，华北及西北地区露地4月下旬至9月上旬播种，5月下旬至10月上旬采收，生长期30～60天。

2、栽培技术：

整地作畦：栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。采收幼苗、嫩茎和叶的一般进行撒播，播种前耕深15厘米，每亩施入腐熟的有机肥1500～2000千克。整地作畦的质量要求较高，畦面土壤必须细碎平整，否则影响出苗率和出苗整齐度。

苋菜的主要价值

苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效。[1]

功效作用

苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。

营养价值

每100克可含水分90 .1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。

苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，所含 比茄果类高，有“长寿菜”之称。

苋菜能促进 儿童 生长发育，其铁、钙的含量高于菠菜，为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用，维持正常心肌活动，促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。

苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。

苋菜的食疗价值

苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。

【性能】味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。

【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。

【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。

【用法】煎汤，煮粥，或绞汁服。

红苋菜怎么种植比较嫩？

苋菜是一种一年生的草木蔬菜，主要食用嫩茎叶，根据叶片的颜色有红，绿两个品种。由于富含丰富的维生素c，胡萝卜素和维生素B2等元素，被人们喜爱。

经常食用这种蔬菜，还能清热解毒，利尿止痛和明目。它的种子还能加工入糖，由于此种蔬菜易种，生命力强，所以在全国种植得都比较广。

而红苋菜品质好，加之炒出来的汤色血红，人们认为是这一种含铁量高可以补血的蔬菜，种植得自然要比绿叶品种要多得多。

红苋菜耐热耐旱，喜肥，喜光照，适于多种土壤中生长发育，比较好种，但不耐寒也不耐涝，不合适冬季种植，也不合适高温短照的条件下生常，否则易开花结籽。

那么，这个红苋菜如何种植比较嫩呢？

一，合适的季节种植

红苋菜合适在春天结霜期过后，陆续在露天地撒播或条播，如果是大棚内，可提前播种。种植红苋菜，要选择地势平坦，排灌方便，杂草较少的地内种植。

播种前要翻地整土，可在地里施入有机肥和适量复合肥拌匀做基肥，然后耙平再播种，播种后要盖土，出苗后可适当间苗。

二，适当密植

要想使苋菜又嫩又好，撒播时可适当集中撒籽，太密的地方间一下，当苋菜的幼苗有两片真叶时就要追肥一次，肥料可以是腐熟的清水粪，也可以是尿素，尿素可以随水施入。

一般情况下，每隔10到15天就要施肥一次，生长管理其间，要及时拔除杂草，适当控水，土见干浇。当苋菜的叶子长到五六片时，植株有十厘米高左右，就可以采收了。

三，套种

红苋菜一般在初春，盛夏前和秋季分次种植，若想苋菜鲜嫩，还可以与其它作物进行套种，因为各种植物的喜光程度不同，苋菜喜光但属于短日照植物。可以利用苋菜的这一特点，同其它蔬菜和农作物进行套种，譬如玉米，大豆等作物。

四，间采

红苋菜的采收方式最好以间苗式分批采收，剔除植株高大的，留下弱小的，然后加强肥水管理后，使之成长起来。

以上就是种植红苋菜的一些基本方法，若有不同的种植方法，欢迎留言探讨。注意，苋菜虽然是好东西，但脾胃虚寒的人士可不宜多食哦！

苋菜的产地是哪里

苋菜，原产中国、印度及xxx等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种，因苋菜容易生长，很少发生病虫害，现在苋菜不论是在中国还是国外，都渐渐发展成为人们熟识的蔬菜。

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