藕粉桂花糖糕如何做 藕粉桂花糖糕制作方法介绍

1、食材：藕粉300克、糯米粉300克、糖桂花50克、南瓜100克、白糖20克。

2、南瓜切小块，放入料理机中榨汁，然后用干净的纱布过滤掉一下，南瓜汁备用。

3、加藕粉150g，糯米粉100g，白糖，水，搅拌均匀，这样的糊糊准备两份。

4、在用备好的南瓜汁加糯米粉，白糖，搅拌均匀，准备一份。

5、倒入一份准备好的糊，用签子扎破汽泡，上锅蒸十分钟左右。

6、再倒入准备好的南瓜的，再蒸十分钟。

7、最后倒入第二份藕粉糯米糊，蒸十分钟。

8、蒸好后，放凉，刀沾水切块浇上糖桂花酱就OK了。

藕粉桂花糖糕 香甜藕粉桂花糕简单做法

1、煮藕。将藕放入锅中，加入适量砂糖，煮至藕软糯，约90分钟左右。

2、和面。将糯米粉，藕粉和白砂糖放入盆中加入适量水按比例和制。（水要常温，面不要和的过硬）

3、蒸好之后切块摆盘，淋上桂花糖，就完成了。

藕粉桂花糖糕的做法

工具/材料

糯米粉、藕粉、糖桂花，牛奶

01

放入藕粉和糯米粉，加入2-3勺糖桂花，倒入适量的牛奶，将其搅拌均匀直到呈米糊状

02

将搅拌好的倒入准备好的小碗中，放入锅中大约蒸20-25分钟

03

打开锅盖，在面上涂一层糖桂花，然后再蒸大约5分钟

04

蒸熟之后，根据自己的喜好切成各种形状，放在碗中即可食用

藕粉桂花糖糕怎样做才好吃，老幼妇孺长期食用可以

藕粉桂花糕

主料

糯米粉20g＊3 若谷纯藕粉20g＊3

水60g＊3

辅料

白砂糖适量

藕粉桂花糕的做法步骤

1. 准备三个容器，将以上材料按克数混合至光滑无颗粒。

2. 搅拌同时，烧一锅水待命。

3. 水开之后，架上蒸架，往盘中倒入第一杯混合粉水。

4. 等待第一层藕粉粉红熟透之后，重复上一步，倒入第二杯，以此类推，之后再倒入第三杯。

5. 三层蒸熟之后，隔着布或者戴手套将盘子拿出倒扣，取出藕粉糕。

PS：盘子在上笼之前，需要先抹一层油，或者像图中一样用保鲜膜包裹一层，方便此刻脱模。

6. 用餐刀切成想要的形状。

PS：请注意旁边的白碗，里面是凉水，每切一次，用凉水抹一遍刀身，可有效防止粘刀。

7. 如果想切成菱形，可仿照Sam的切法，先切成长条再改刀。

8. 最后淋上一些桂花糖露或者糖桂花。

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