牛油贵不贵啊，多少钱一斤

新鲜的一般还是比较贵，和牛肉差不多的价格。如果是做老火锅的老油，相对来说价格出入就很大了，好吃的一般在三五十一斤，当然垃圾的地沟油也有，几块钱一斤的

营养成份

维生素：牛油是维生素A的丰富来源，而且容易吸收。牛油同时含有其他脂溶性维生素(e,k和d)。

矿物质：牛油富含微量元素，尤其是硒，这是很强的抗氧化物。牛油所含的硒比大蒜还多。牛油也含有碘，这是甲状腺所需的物质。( 维生素A也是甲状腺所需)

脂肪酸：牛油含有相当可观的酪酸(butyric acid)，它可作为大肠的能源。此种脂肪酸也是已知的抗癌物质。 另一种中链脂肪酸，月桂酸(lauric acid)，具有抗细菌和抗霉菌的作用。牛油也含有共轭亚油酸(conjugated linoleic acid，cla)，具防癌作用。牛油有少量但均衡比例的人体必需脂肪酸omega-3和omega-6。

醣化神经磷脂(glycosphingolipids)：这是特别的脂肪酸，具有抵御肠胃感染的作用，尤其是在儿童和老年人。

代可可脂是什么啊？它和可可脂有什么不同？

代可可脂系由精选月桂酸油经过高技术冷却，分离而取得月桂酸油脂，再经特殊氢化，精炼调理而成。

其特性是结实且脆，无嗅无味，抗氧化力强，无皂味、无杂质，溶解速度快。

由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。

代可可脂就是垃圾，简单来说就是经过一系列化学工业改造的植物油，含有反式脂肪酸，会导致心血管疾病。（顺便说一下，人造奶油也是相似的道理。所以也不要吃人造奶油）

天然的可可脂的熔点接近人的体温，所以握在手里就化了，放在嘴里也会自然融化，口感特别好！

但是代可可脂，虽然你觉得它融化了，但是其实它只是变软软的了而已，你可以想象一下橡皮泥在肚子里面搅来搅去的情形……类似的。代可可脂无论是口感还是香味都无法和可可脂相比。

而且代可可脂便宜，纯天然可可脂每吨价格是3万多块钱，代可可脂才7000多块钱。一般顶级的巧克力是不会添加代可可脂的。

代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大。

如果你怕胖，可以偶尔吃几块纯可可脂做的黑巧克力，是不会胖的，而且可以抗忧郁、增强代谢、对心脑血管系统没有危害。（不要吃牛奶巧克力，那个会胖）

椰子油里面是不是含有月桂酸，月桂酸的含量大概是多少？

椰子油中月桂酸含量为45-52%，根据选用的椰子油大致可以计算出来

月桂酸有机锡是什么????有谁知道吗？？？

月桂酸型有机锡是所有有机锡稳定剂中润滑性最好的，有非常好的耐候性和配伍性，无硫化污染，无渗出性。月桂酸型有机锡与金属皂并用可取得满意效果，但其稳定性较差，并有初期色泽，适于与硫醇型有机锡或镉、钡并用。

1.C-101

C-101可用于软质透明制品，但其价格昂贵，性能价格比低，一般主要用作聚氨酯发泡制品的硫化催化剂。

2.C-102

由于C一102各组分之间的协同作用使得其热稳定性与二月桂酸二丁基锡纯品相当，但其价格远低于纯品，因而它是月桂酸型有机锡中应用最广泛的品种，主要用于制造透明塑料鞋、透明软膜、透明软管等。其加入量为1.2~2.0份，一般都与液体钡一锌、钡一镉一锌并用，以改善其初期色相，并相应地降低成本。另外，C-102还用作PVC树脂聚合时的热稳定剂。

二月桂酸二丁基锡101# 68.00/KG50KG

一瓶国药的棕榈酸大概多少钱？和月桂酸、硬脂酸、肉豆蔻酸相比贵吗？

产品编号 CAS号 产品名称 规格 包装 价格 到货期 操作

30139518 57-10-3 棕榈酸 AR（沪试） 500g 23.00

30171118 57-11-4 硬脂酸 AR（沪试） 500g 22.00

30108827 143-07-7 十二酸 CP（沪试） 250g 16.00

30124127 544-63-8 十四酸 CP（沪试） 250g 20.00

可可脂是什么？

巧克力香甜可口，滋味悠长，是许多小朋友和女生最爱的零食之一。而一说到巧克力就不得不提到可可脂和代可可脂，这是目前市场上厂家做巧克力必不可少的两种原料，几乎在大部分巧克力的配料表内都能看到，只不过含量不同，那么这一个叫可可脂，一个叫代可可脂，只差一个字能有多大区别吗？区别还真的很大，不懂可别再乱买了，下面麟大大就为大家来一一解答。

可可脂和代可可脂的区别？

1、原料区别。可可脂又叫可可白脱，是从可可豆中提取出来的天然油脂，而代可可脂则是一种人造脂肪，一般主要是用月桂酸型硬脂或非月桂酸型硬脂制作，二者原料完全不同；

2、外观区别。可可脂颜色一般呈乳黄色，是一种天然植物油脂固体硬块，而代可可脂 颜色一般呈白色或乳白色，自然温度下也是固体硬块；

3、性质区别。可可脂一般静置常温是凝固固体状态，温度达到34度以上即可开始融化，温度略低则易起白霜，而代可可脂一般温度下也是凝固固体状态，但是不会因为温度变低而起白霜；

4、口感区别。可可脂一般气味特殊，香味醇厚，口感硬脆，味道香浓，而代可可脂一般无气味，入口丝滑但无味道。

5、营养区别。可可脂含有丰富的多酚，具有抗氧化能力，不饱和脂肪酸含量也很高，也是人体必须营养成分之一，而代可可脂内含有大量饱和脂肪酸，多吃无益，另外可能含有反式脂肪，所以不能多吃。

月桂酸型代可可脂和非月桂酸型代可可脂有什么区别？做巧克力有啥区别？

虽然二者都是代可可脂，但是制作巧克力也有一定区别。具体如下：

1、月桂酸型硬脂制作巧克力无品相无口感。之所以叫月桂酸型硬脂，是因为这类代可可脂就是用月桂酸系列的油脂为主制作而成，一般是将月桂酸型油脂经过氢化后提取其中的硬化棕榈仁油，由于其在20度以下有较好的硬脆口感，在制作巧克力时也无需调温，结晶较快，所以制作巧克力很常用，但缺点是这类代可可脂与天然可可脂相溶性太差，成品易起霜发花，口感易有蜡烛质感和肥皂味道，不好吃；

2、非月桂酸型硬脂制作巧克力口感偏硬。而非月桂酸型硬脂制作巧克力就是用非月桂酸型脂肪制作的代可可脂，比如大豆油、米糠油、棉籽等，通过氢化处理再提取所得， 其优点相对也更明显，制作时无需调温，口感与纯天然可可脂制作巧克力很接近，但成本可以节约一倍多，制作成品味道也没有肥皂味，性质要优于月桂酸型硬脂，耐热性也很好，所以被大部分商家常用，但这种油分制作的巧克力同样具有反式脂肪，虽然口感不与纯正可可脂制作巧克力很相似，但同样不能多吃，对身体有一定危害。

可可脂巧克力和代可可脂巧克力如何辨别区分？

如果大家比较喜欢吃巧克力，那么一定要学会以下3种辨别巧克力好坏的方法：

1、看配料表。这是最直接也最有效的办法，看巧克力的配料表中是否含有代可可脂，如果含有是排在第几的位置，如果排在第一位，那么这个巧克力肯定是以代可可脂为主料制作而成，不建议购买，反之如果是可可脂排在第一位，甚至没有代可可脂存在，那么巧克力的质量是很不错的；

2、看可可含量。一般正经的巧克力应该都会标明可可含量，一般需要大于17%以上才能算合格巧克力，当然含量越大越好，如果低于这个标准或者没有标明可可含量均为劣质巧克力；

3、品尝一下。如果买回家的巧克力没有包装，无法通过以上方式辨别，那么最好的办法就是直接品尝一下，一般可可脂含量越高的巧克力口感会越硬脆，而且入口味道较苦，因此高品质的巧克力应该掰开具有清脆声，入口具有脆感，且味道香醇顺滑，融化在嘴里不会有颗粒感，会特别丝滑，如果口感很软或者味道沙沙有颗粒感，那么都是劣质巧克力。

月桂酸多少钱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于月桂酸多少钱一斤、月桂酸多少钱的信息别忘了在本站进行查找喔。