干海参吃法家常做法干海参的做法如下：1、海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。2、泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。3、用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海

干海参是一种独特的海鲜，它是从冰冻的冷藏海鲜中分离出来的，也是一种非常贵重的海鲜。它会比较贵，众所周知，海参的价格比其他普通的海鲜高出很多，尤其是干海参。干海参的价格一般比其他普通的鱼多出一倍以上。最常见的干海参种类是，每斤300元以上，最

怎么分辨淡干海参好坏，买前怎么挑选第一、从形状上识别：质量好的干海参其体形肥满像圆柱形，刺挺拔，个体轻，参肚下的吸盘（脚）完整，排列整齐。第二、从成色上识别：干海参经水发后呈现纯正玛瑙色，弹性很高，口感软糯，没有破碎情况，没有异味，如东盛澜