带鱼炸多久就熟了带鱼肉比较薄，因此油炸的话通常一分钟左右即可全熟。炸带鱼可以直接蘸干粉，直接蘸干粉炸的带鱼外皮焦脆，这样炸过的带鱼即使放凉了也不会变软，蘸干粉炸带鱼也可以避免带鱼迸溅的现象。带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易