什么叫子排骨子排骨也叫仔排，叫精排，是排骨里面最好的，骨头少，而且带一点脆骨，价格也最高，做出来的肉特别香。大排、小排、子排和肋排的区别是什么？大排、小排、子排和肋排，因为这几种排骨虽然都统称为排骨，但它们适合的烹调方法是不同。1、大排里脊