福酒，源于闽南地区最初的传统酒文化，闽南一带的酒，是以南糯米糊为原料的一种古老的米酒，它以其独特的口味，良好的口感和淡雅的浓香，成为中华传统文化的特色之一，是享誉国际的民族酒类之一。福酒古老而纯正，是一杯淳朴的禅思。人们在话语间，以它为媒，