北大荒白酒是纯粮食酒吗纯粮酿造不能说明什么，酒精也是粮食酿造的，因酿造工艺是液态法，香味物质含量不足，口感就差了。所以固态法白酒才是描述白酒的方式。90%以上都是纯粮食白酒，使用酒精的液态法工艺却也不少。你看看白酒标签的执行标准吧，执行GB