如何看待老字号经营现状？根据相关调研显示，千余家中华老字号中只有10%生产经营有一定规模、效益好、健康运营，将近70%的企业面临发展困境，还有约20%的企业长期亏损、濒临破产。时下，人们对于老字号的态度是什么？老字号如何摆脱“经得住百年风雨