为什么我炒菜总是会糊?糊锅原因1、铁锅过薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅2、火力比较旺，控火不好的时候容易产生这样的情况3、锅表面没有有层或者防护的膜，炒菜的时候容易产生糊锅现象二、解决方法质量好的不粘锅，就算食物烧糊了也不容易粘锅，锅底