唐山市里哪里有卖棋子烧饼的？谢谢！

棋子烧饼是唐山的特产之一，其中最正宗的是九美斋的了，但是现在九美斋已经不是很火了，不过烧饼做的还行，总店就在小山，建国路服装批发市场一直往西走就能到，如果找不到可以打听一下，很有名的，记得是十块钱一斤；还有就是鸿宴饭庄的了，在建国路东购旁边，本来鸿宴饭庄就是唐山老字号的饭店，做的棋子烧饼味道也是很好的，个人认为比九美斋的还好吃，十五块一斤，一斤是三十个，上秤称一下应该是刚刚不到一斤半，感觉挺实惠的，其他的地方像超市、各小区的市场应该都有卖的，价钱要便宜点，但味道是不一样的，不信你可以试试，要想吃正宗的唐山棋子烧饼建议还是去九美斋或鸿宴啦，因为任何地方的特色小吃在总店吃感觉就是不一样！

唐山哪家做的棋子烧饼比较正宗，具体地址在哪儿？谢谢

鸿宴饭庄当然最正宗了，好像是30左右一斤吧，地址在新华道和光明路交叉口，非常显眼的位置

然后就是九美斋，学院路和西山道交叉口向北就到了

唐山哪儿的棋子烧饼最正宗？

鸿雁饭荘的棋子烧饼挺有名气的,我以前总买,现在它搬家了.在光明路与新华道交叉口处,有外卖窗口.另外就是九美斋的棋子烧饼也可以,在北新道八方超市有卖的,还有就是李文记纯猪后腿肉棋子烧饼了,假一赔十,价位比前两个都要低,而且还是纯肉的,很好吃的,在西山道与学院路交叉口西行,中国人寿附近,三十九市场中段就有他们的摊位.

正宗唐山棋子烧饼配方做法

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火，另一个在上面吊着，两面同时烙。

棋子烧饼的做法：

材料：面粉300克、盐1克、砂糖7克、酵母3克、水。

调料：纯芝麻酱40克 、椒盐20克、芝麻、植物油。

做法：

1、面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟。

2、纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。

3、将醒制好的发面擀成薄饼。

4、均匀地抹上芝麻酱、撒上椒盐，顺一边卷起来，边卷变抻。

5、揪成小面剂，包成小球状，用手压扁。

6、用水将小饼刷出xx蘸上芝麻，按扁。

7、锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅。

还可做出了豆沙、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。

唐山特产棋子烧饼哪里最正宗？

河北省唐山地区的汉族传统点心

棋子烧饼，是河北省唐山地区的汉族传统名点，因形状如小鼓、个似棋子而得名，用大油和香油和酥，包肉、糖、什锦、火腿等多种馅心。制成后色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆不腻，易于保存。 不仅在京津唐一带，而且在整个华北地区甚至更远的地方，都知道九美斋棋子烧饼的大名，因为该店烧饼的每个组成部分都是经过技师精挑细选，好中择优，经过近数道工序才生产出来的。

丰润区棋子烧饼体验馆在哪里

唐山市丰润区丰润街心公园西侧。为弘扬传统文化，非物质文化遗产传承人唐山市丰润区“烧饼哥”谷小光，是一位甜美飒爽的青年人。截止9月13日，谷小光在享誉京东的著名饭店“祥顺斋”临近（丰润街心公园西侧）建设丰润棋子烧饼非遗文化体验馆，面积为230平米。

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