2020年大蒜最高价格预计是多少？

5月份全国大蒜平均批发价7.15元/公斤，比4月份平均价下跌18.5%，较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元/公斤。

大蒜价格大幅下跌，主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业农村部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。

首先，大蒜种植面积有所恢复：由于大蒜是经济作物，价格不像粮食价格一样很平稳。去年的时候，由于大蒜储存商价格过高，蒜农们在有了利润的情况下，也纷纷扩大了种植面积。但是今年销量一般，价格抬不起来。

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由于上年秋播面积增加、平均单产稳中有增，预计今年大蒜总产量水平仍处高位。新蒜上市以来，部分主产区出现价不抵本现象，冷库蒜持续亏损，预计后期蒜价下行压力继续增大。

新蒜上市结束，进入干蒜入库阶段以后，第四季度蒜价或将缓慢回升，但总体保持低位运行。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示。这样看来，今年的大蒜整体行情都不太好。

今年大蒜行情怎么样？后期是否还能涨？

由于疫情的原因，市场呈现低迷的状态，很多商家开始在线上销售，寻求其它贩卖的方法。2021年元旦前后，蒜价开始上涨，每斤大蒜涨了几毛钱。价格有波动，到底是什么原因造成的？大蒜行情2021价格走势将走向何方？今年大蒜价格行情预测是涨还是跌呢？以下是关于大蒜会不会涨价的分析，可以参考一下看看。

第一，大蒜这几年备受关注，被称为“蒜你贵”大蒜价格一直在上涨，最高的是时候每斤差不多10元左右，堪比猪肉价。有很多人调侃说都快吃不起了！主要原因是这几年大蒜种植面积减少以及单产降低，使得供求失衡，价格一路飙升。

第二，现在大量消化新蒜，对未来新蒜销售加压力能起到一定的弱化的作用。销地采购商开始大量采购囤货居奇，从而来满足消费市场的需求，最近一段时间发往销地市场的新蒜量增加，将慢慢的改变消费市场货源不多的局面。今年由于保鲜蒜价格居高不下，销地市场货源并不是很多，到了新蒜上市的时候，价格非常低，气温也逐渐升高，大蒜消费高峰期就来了。

第三，现在河南金乡早熟蒜以上市，晚熟蒜也到了收获后期，产量增加其实是事实，今年大蒜并没有储存两年的价值了，如果再不及时出手的话，大蒜价格下降的时候，利润将大打很大折扣，到时候后悔就晚了，所以要积极出手，免得造成不必要的损失。

河南早熟蒜也就一个多月就上市了，现在云南鲜蒜已经大量上市。现在离库存到期也就是一个星期左右的时间而已，销售已经非常紧张。有人说有很多储存商已经续库了不必太担心，可是反过来问一下，又有多少是续一年的，就算续一年又是一笔不小的费用，到时候新蒜和老蒜肯定有差价。再卖也不划算，到时候也还要认真考虑一下。最后谈谈切片自救，放在储存初期，切片的确是可以减少冷库大蒜压力。就算切片对冷库大蒜价格的影响也是非常小的，只能是影响新蒜上市切片的量。再说一下蒜片价格，绿芽片7000左右一吨，黄牙片8000左右，冷库蒜片9000左右。而且成交量一般。

根据以上几点的分析，新老蒜接轨的日子是越来越接近了，预测下周保鲜蒜价格依然会保持下降趋势。新蒜成交量会出现陡升局面，具体的情况可以到时候再观察！

今年的大蒜行情怎么样

山东金乡大蒜批发市场本周(5月21日—27日)，以红蒜级蒜为例，平均批发价格为5.95元/公斤，与上周相比，环比上涨率为42.58%，大蒜价格陡升。

大蒜价格陡升的主要原因是：1：由于去年冬季天气原因，造成今年大蒜产量大量减产，与去年相比，环比下降率25%。2：算贩子大都看好今年大蒜行情，采购积极，新蒜上市后价格一路飙升，有效的带动了保鲜蒜的价格上涨。

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