无锡崇安区哪个学校好
2232023-9-5
从图片上看,这是很常见的铜火锅。
我们家80年代经常用这种烧炭的铜火锅。
如果确实想买,建议放在专门卖古董的网站上,就说是祖上留下来的,说不定可以卖一个好价钱。
用电:
配备6个电磁炉 1500元
鸳鸯锅(不锈钢)6个 400元
扩容、改线 2000元
其它: 1万(桌椅、冰柜、粗加工台、灶台等)
用气:
中型液化气罐 2000元
配套桌 2400元
用炭:
铜火锅 1500元
木炭
其它同上
后厨两人、服务员三人(可轮休)。。
投资:三万(最少)还有简单装修等等
网上买的铜火锅是纯铜的。铜是贵金属,比重还大,延伸性不如银,如果是大一点的铜火锅,就不可能是纯铜,越大越重,越大越贵。纯铜的话,就不容易制造,必须要加一些辅助材料,增加铜火锅的密实性,方便使用。
200多块钱的铜火锅,应该是黄铜的,最好是红铜火锅,因为红铜火锅传热快,所以大家在吃涮羊肉的时候,嗯,喜欢用嗯铜火锅,因为它涮出的那个肉的口感和现在的那个电火锅是不一样的所以我们就喜欢用铜火锅涮肉吃。
鉴别纯铜锅
一般的铜火锅黄铜较多,黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵,紫铜颜色比较特殊,暗红且带金属光泽,较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅,然后放于酒精灯上,见到有绿色就能证明是铜的。
铁和铜的比重比较接近,但是铜是不会被磁石吸引的。很多收购废品的人们,都用专门的强磁强力磁铁的简称来判定是不是纯铜。
成本在200块钱。
单个铜火锅成本是在200块钱,铜火锅能够适当的将相关的一个火锅的口感的优越性提升,而且可以比较好的去维持住原产品的一个基本的营养价值。
铜火锅一次放3-4块木炭。先向锅内加底汤,至锅沿下1.5厘米为宜,盖上锅盖,用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内,炭量加到与锅沿齐平为佳,严禁加太多炭,这样会大大降低锅胆的使用寿命,抬高了使用成本。餐后盖上锅盖,把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉,待锅冷却2-3分钟,把底汤倒入泔水桶,锅清洗干净,用百洁布擦干备用。
这个我还真去当地问过。
我们当地的380-680。买这个一是看大小、二是看是否用的纯铜。 贵的自然好,就是太大了,家里面人口少利用不太起来。
这是民国时期的紫铜暖锅,市场价小号220mm为50---60元,大号300mm为100元左右,根据你图所示不是紫铜的,象黄铜浇铸,器大厚实,应该在150元间.
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