韭菜什么时间种植

韭菜栽培技术

一、 品种选择和种子处理：

适合华北、东北冬季生产的品种有寿光独根红、雪韭等，这里主要介绍寿光独根红的品种特性。

本品种抗倒伏、抗寒、抗病、抗弱光、分蘖力极强，休眠期25天左右，株高50－60cm，假茎高25cm左右，叶宽2cm左右，单株重50g以上，叶色深绿、亩产高达5000kg或韭黄3500kg左右。

1、种子处理

（1）浸种：可用于籽直播（春播为主），也可用30—40℃温水浸种8—12小时，消除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后催芽（夏、秋播为主）。

（2）催芽：将处理好的种子用湿布包好，放在15—20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1—2次，50%种子露白尖即可播种。

二、整地施肥：

1、整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平作畦，有条件的地方起高垄栽培，便于排水，也可以平畦栽培。

2、施肥：结合整地，每667平方米撒施优质熟有机肥5000—6000千克，尿素6千克，过磷酸钙10千克或使用按此折算的复混肥料。

三、播种

1、播种时间：在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。

2、播种量：每667平方米需种4—5千克。露地育苗移栽1.5—2千克。

3、播种方法：

播种前，先将畦表面土起出一部分（筛细，以备播种覆土之用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水，此叫双灌底。待水渗下后将种子均匀撒下，尔后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙楼平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。

韭菜也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米，深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平，塌实，随即浇一遍水，2—3天后再浇一次水，这样在种子出土前后，要一直保持土壤出于湿润状态。

四、播后管理

1、结合浇水追施速效氮肥2—3次，每667平方米追施尿素6—8千克，定植前一般不收割，以促进壮苗养根，到定植时要达到壮苗标准。

2、壮苗标准：一般苗龄80—90天，苗高15—20厘米，单株5—6片叶，植株无病虫，无倒伏现象。

3、除草：出苗后及时人工拔草，清除病残植株。也可用精喹禾灵，盖草能等除草剂防除单子叶杂草或在播种后出苗前，用30%除草通乳油每667平方米100—150克，兑水50千克喷洒地面。

五、定植

1、定植时间：春播苗应在夏至后定植；夏播苗应在大暑前后定植，定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。

2、定植方法：将韭菜起苗，剪掉须根（只留2—3厘米），剪掉叶尖（留叶长10厘米）。在畦内按行距18—20厘米，穴距10厘米，每穴栽苗7—10株，适用于青韭，按行距30—36厘米开沟，沟深16—20厘米，穴距16厘米，每穴栽苗20—30株，适于生产软化韭菜，栽培深度以不埋住分蘖节为宜。

六、田间管理

1、温度管理：棚室密闭后，保持白天20—24℃，夜间12—14℃，株高10厘米以上时，保持白天16—20℃，超过24℃要放风降温排湿、相对湿度60%—70%，夜间8—12℃。冬季小拱棚栽培应加强保湿，夜间保持在6℃以上。

2、肥水管理：定植后，通过浇水保苗，很快转入缓苗期，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素10—15千克，幼苗4叶期，要挖水防徒长，并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时，出现跳根现象（分蘖的根状茎在原根状茎的上部），这时可以进行盖砂、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高20厘米时，再追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割一次，追一次肥，收割后株高长至10厘米时，结合培土，施速效氮肥，每667平方米追施尿素8千克，天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次冻水。

3、病虫害防治

（1）防治原则：按照“预治为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、生物防治为主、化学防治为辅”的无害化控制原则。农药施用严格执行GB4285和GB/T8321的规定，不得施用xx明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。

（2）农业防治：加强中耕除草，清洁田园，加强肥水管理，提高抗逆能力。

（3）物理防治：糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3：3：1：10：0.5比例制作溶液，每667平方米1—3盒，随时添加，保持不干，诱杀各种蝇类害虫。

4、药剂防治

（1） 韭疽

a、地面施药：成虫盛发期，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每667平方米撒施2—2.6千克或在上午9—11时喷洒40%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液，及其他菊酯、氰戊菊酯、功夫、百树菊酯，也可在浇水促进害虫上行后喷75%灭蝇胺，每667平方米6—10克。

b、灌根：幼蝇危害始盛期（早春在4月上中旬、晚秋在10月上中旬）进行药剂灌根防治。每667平方米用1.1%苦参碱粉剂2—4千克，兑水1000—2000升或用50%辛硫磷乳油500倍或48%乐斯本乳油400—500毫升兑水1000升，灌根一次。灌根方法：扒开韭菜根茎附近表土，用去掉喷头的喷雾器对准韭菜根部喷药即可，喷后随即覆土。

（2） 潜叶蝇：在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75%灭蝇胺5000—7000倍液或2.5%溴氰菊酯，20%氰戊菊酯或其他菊花农药1500—2000倍喷雾。

（3） 蓟马：在幼虫发生盛期，喷50%辛硫磷乳油1000倍液或10%吡虫啉4000倍液或3%啶虫脒3000倍液或2.5%溴氰菊酯等菊酯类农药1500—2500倍液。

（4） 灰霉病：

a、烟熏法：用45%百菌清或扑海因烟剂，每667平方米110克或10%腐霉利烟剂260—300克，分放5—6处，于傍晚点燃，关闭棚室薰一夜。

b、粉尘法：用6.5%万霉灵粉尘剂，每667平方米1千克。7天喷一次，连喷2次。

c、粉雾法：用50%速克灵可性粉剂1000倍液或异菌脲可湿性粉剂1000—1600倍液或65%硫菌、霉威可湿性粉剂1000倍液喷雾，7天一次，连喷2次。

（5） 疫病

a、粉尘法：同灰霉病。

b、发病初期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液70%霜霜威水80%倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂，60%琥乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷（灌）1次，交替使用2—3次。

（6） 锈病：发病初期用15%粉锈宁可湿性粉剂1000—1500倍液或25%敌力脱乳油3000倍液，10天左右1次，连喷2次，也可用烯唑醇、三唑醇等。

七、适时收割：定植当年着重“养根壮秧”不收割，内有韭菜花及时摘除。在韭菜长到25厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2—4厘米，以割口呈黄色为宜，割口应整齐一致，一般每20—25天收割一茬。在割过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

希望我的答案对你有所帮助。

韭菜3911灌根后多久能使用

韭菜3911灌根后一个星期后才能使用的。3911不但用于韭菜灌根而且也用于蒜菜的灌根。采用3911灌根使药液渗透到韭菜根部的漫灌方法使得韭菜长得好看，看上去肥厚叶宽个长色深。3911属于高毒农药。

xx禁止其用于蔬菜茶叶等作物上，其残留可导致食用者头痛头昏无力恶心多汗呕吐腹泻，重症可出现呼吸困难昏迷血液胆碱酯酶活性下降等。

韭菜的生长习性

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强抗寒耐热中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死地下部进入休眠春天表土解冻后萌发生长。

温度韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃地下部能耐较低温度。光照中等光照强度耐阴性强。但光照过弱光合产物积累少分蘖少而细弱产量低易早衰光照过强，温度过高纤维多品质差。

水分适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%，土壤营养对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5需肥量大耐肥能力强。

韭菜种植温度如何控制？秋季韭菜如何管理？

一、生长的适宜温度

韭菜生长的适宜温度要根据生长阶段来看，生长阶段不同所需的温度也是不同的。其中在种子发芽时温度最好控制在12度以上，在15-18度之间最好，太低会降低发芽率。小苗生长阶段适宜的温度是在12-18度之间。小苗长大到生育期的时候适宜的温度是在15-28度之间。不可过高或者太低，否则都会影响生长。

二、生长周期

1、发芽期：从种子萌发到幼芽长出第一片真叶这个阶段是发芽期，整个出土过程需10天左右。不过品种不同所需的时间也不完全相同，有的品种发芽就很缓慢，出苗期约12-15天，甚至会更长。

2、幼苗期：从有第一片真叶到有分株能力是幼苗期。一般品种需要70-80天的时间，生长快的需要60天。这个生长阶段地上部分长的相对要慢些，主要是根系生长为主。当幼苗长到18-20厘米的时候就可定值。

3、生长旺盛期：从有分株能力开始就是生长旺盛期，开始发生分株。具体的分枝次数也要看品种。其中窄叶品种分四五次，宽叶品种一年两三次。这期间要注意光照，温度的管理。

韭菜秋季咋样管理？韭菜秋季管理方法

“韭菜春食则香，夏食则臭，立秋吃韭菜健康能长久”，立秋后韭菜的需求量将会明显提高，气温条件也正好适合韭菜生长，正是培养根系生长和植株粗壮的有利时机。那么韭菜秋季咋样管理？韭菜秋季管理方法是怎样的呢？

韭菜秋季管理方法

一、立秋后韭菜的浇水施肥

在立秋后天气转凉，光照充足，降水渐少，韭菜光合作用旺盛，快速生长，营养向根系积累，是壮苗养根的关键时期，所以秋季要加强水肥管理，有利于韭菜猛长，积累养分。

韭菜冬季的浇水一定要掌握一个量的问题。应根据秋季雨水的大小多少来决定，因为韭菜秋季怕涝，不旱不要浇水，如果雨水太大，一定要做好排水防涝的工作，防治韭菜沤根、烂叶，造成减产。

韭菜追肥的多少，要根据土壤条件决定。进行配方施肥。按照韭菜生长所需要的营养来进行追肥，次施肥，可用充分腐熟的饼肥和生物菌肥，每亩500千克，或施用磷酸二铵150千克，不要用含钾太高的复合肥，时间应掌握在立秋后和处暑间进行，追肥后要及时浇水一次。

第二次追肥应在秋分前进行，用肥数量可以是次施肥数量的一半。

二、寒露后韭菜的控长

在寒露以后天气渐冷，韭菜生长缓慢，此时应停止浇水和追施肥料，使韭菜营养早回根茎，积累养分。

三、霜降后韭菜催眠方法

在霜降后在畦南侧前沿设一道向北倾斜1.3～1.5米的风障，降低畦温，迫使韭菜早休眠，减少营养消耗；立冬覆盖后，将风障改为向南倾斜15度，使南畦成暖畦。

韭菜秋季管理方法四、立冬后韭菜的管理覆盖前清理畦内所有枯叶杂物，割去枯韭，结合浇水每亩施尿素20公斤。水下渗后搭小拱棚，覆盖薄膜草帘，每天上午9时揭开草帘，下午2时盖上，见阳光5小时左右，进行暗化处理。

经3～5天，韭菜萌动后，揭开薄膜，用25%多菌灵可湿性粉剂或40%粉锈宁加水喷雾，防止韭菜灰霉病。施药后分2～3次覆土，覆土总厚度5～10厘米，韭菜出土后培根。11月下旬，韭菜长到35厘米时割刀，收后浇水施肥。

五、防病治虫病害

夏秋季节需要防治的病害有根腐病、疫病、韭菜枯萎病等。高温天气突然大雨，又突然晴天高温，造成韭菜底部叶片出现水烫状现象，继而全株枯死，虽然根部没有受到严重损害，但也严重影响新根的生长。

对于根腐病要及时用生根剂进行灌根，补充有机质，可以冲施腐殖酸类的有机肥，也可以叶面喷施杀菌剂和翠姆氨基酸叶面肥。疫病可选用64%的杀毒矾可湿性粉剂400倍液或50%的甲霜铜可湿性粉剂500倍液，七天一次，轮换喷雾3次。防治方法：及时排放雨水，然后用井水浇灌一遍。可以种植新品种，颐园一号韭菜，此品种抗病性强，只需防治虫害就可以。

虫害在冬季，韭菜一般不会受虫子为害，主要防治钻心虫，学名须磷蛾。须磷蛾是在韭菜生产过程中产生的一种钻蛀性虫害，它以幼虫食蛀韭菜的假茎，成虫呈黑色小蛾，体长5～6毫米，前后翅有绿毛，前翅有黄色的一条曲折的波纹。不动时双翅并成三角形，淡绿色，长约10毫米左右。对韭菜危害特别严重。一旦为害，直接影响韭菜的产量，甚至绝产。

防治方法：用菊酯类农药7天一次防治，如发现成虫，用阿维菌素喷施7天一次，连喷2次。

韭菜什么时候种好

韭菜一般在春季种植较好。韭菜通常可以在春、夏、秋三季种植，但较好的种植时间为春季的3-5月份，当气温达到5-10°C时就能够种植。

韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一层薄土，返潮后再第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。

韭菜病虫害防治:

韭菜是多年生宿根蔬菜，病虫害较多，只有科学、安全、合理地使用农药，才能有效地控制病虫害的发生与危害。

虫害

韭菜的主要害虫是韭蛆。韭蛆严重危害着韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治，主要防治韭蛆的方法：

（1）成虫。韭蛆每年发生5-6代，春、秋季发生最为严重。成虫羽化期一般在4月、9月份。应选择天气晴朗的上午9-10点，每亩喷洒2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。

（2）幼虫。药剂灌根，每亩用2%甲基阿维菌素乳油500毫升稀释成1000倍液进行浇灌。

病害

夏季雨水偏多，要加强防治韭菜危害的发生。韭菜的主要病害有灰霉病、疫病、紫斑病等。

灰霉病

灰霉病发病初期叶片上产生白色或灰褐色斑点，后扩大成棱形或椭圆形病斑，互相愈合后成大片枯死斑使叶片枯死。潮湿时枯叶表面密生灰色至灰褐色霉状物。病菌主要以菌核在土壤中病残体上越冬，借气流传播。韭菜灰霉病全年危害。

防治灰霉病采取的主要方法有：

（1）用78%科博600倍液效果好；

（2）增施有机肥，适当收割，雨后要及时排水，减少田间湿度；

（3）及时去除老叶、病苗。

什么季节栽培韭菜根为宜？

一般来说每年的3月下月到5月中旬都是韭菜播种的最好时节。之所以说这段时间播种是和这段时候的气候有很大关系的。

我国北方的三月下旬到五月中旬这段时间无论是从土地温度，空气温度，还有降雨来说都是特别适合播种的。因为适宜的地温和空气温度对于韭菜种子的发芽和生长都是有利的，同时这个季节即使有降雨也是非常少的。较少的降雨有效的防止，种子播种之后被雨水冲出或深埋的可能性。

而对于华北平原的农民来说，四月份是播种其他农作物的时节，这就和韭菜种的播种时间不会发生冲突。还有及早的播种对于保护地韭菜发育提供了时间上的保证。使韭菜根有充分的时间生长，这也保证了我们冬季韭菜的产量。所以说三月下旬和五月中旬是韭菜播种的最佳时节。真心帮助望采纳谢谢

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