山楂干怎么炒的做法？

用料

主料：

山楂 500克

细砂糖 150克

水 150克

工具：

笔管或筷子

自制炒山楂的做法

山楂洗净；

用笔管先从顶端捅至山楂籽、取出，再从尾部捅到顶部，去除山楂籽；

锅内加入水、细砂糖；

中火煮沸；

加入山楂，转动锅，让山楂裹上糖浆，中火煮沸；

盖上盖煮2分钟；

揭开锅盖，用铲子轻轻翻动，中火煮2分钟即可。

小贴士

° 山楂最好选择大一点的；

° 细砂糠、水的用量根据喜好加减；

° 去籽最省事的方法，将山楂切两半，去掉山楂籽；

° 炒制时不要用铁制的锅具；

山楂干的做法

1、先准备一些山楂，放在盐水中浸泡十分钟后清洗干净；切去两头，再切开去核。

2、锅中放入处理好的山楂块，（加少许水不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加一百克碎冰糖，煮十分钟左右，在此过程中需要不停的进行翻炒。

3、将煮软的山楂倒入料理机打成泥（量多分次，如果喜欢细腻的效果，就用滤网过个滤。

4、将山楂果泥再次倒入锅中，分次加入100克白糖，用中火不停快速翻炒（因为含糖量大，很容易焦底），炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

5、在平底烤盘（不沾烤盘可以直接抹，不是不沾的，请垫上硅油纸）上均匀刮平，要比果丹皮略厚些，大约0.3厘米左右最佳；这个过程是晾干，如果心急，就用烤箱低温烘烤，80到100度之间都可以，大约2小时，当然温度不一，烤箱也有温差，大家可以一小时一小时设置，视情况调整；如果没有烤箱，就自然晾干，有阳光的日子很快，两三天左右。

6、从四周慢慢往里揭，直到可以完全揭起，去掉四周比较干硬的部分，切成你喜欢的样子。

7、找一个有深度的容器，把山楂条放进去，倒入白糖，抖一抖，使糖量均匀沾上山楂条就成。

以上所介绍的就是关于制作山楂条的做法步骤，平时如果想吃山楂条的话，那么自己在家动手制作是不错的选择，因为自己制作的山楂条吃起来会比较卫生健康，具体的做法步骤可以参照上文的讲解来进行，但是需要注意的是，山楂条的食用不可以过量哦。

干山楂片怎么炒 干山楂片如何炒

1、主料：山楂1000克。

2、辅料：水1000克、白糖500克。

3、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。

4、放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。

5、一直炒至很粘稠即可。

炒山楂 炒山楂的方法

1、准备山楂250g，白糖150g，纯净水，适量淀粉1勺，用果蔬清洗剂清洗干净山楂。

2、把山楂去蒂和底部，所有山楂用厨房擦拭纸擦去水分备用。

3、锅中加入白糖和适量的清水，中小火熬制出大气泡。

4、关小火熬制变为小气泡，差不多5到8分钟左右，关火倒入山楂快速翻炒。

5、加一小勺淀粉继续翻炒，炒制白糖变成白色糖霜，包裹住山楂，盛出后山楂冷凉即可食用。

炒山楂的家常做法

炒山楂做法一，

1，山楂洗净，去核。去核两种诀窍。一种是用钢笔帽从山楂中间穿过；一种是山楂对切，将核剜出。我用的是第二种，没有合适的钢笔帽。

2 将山楂放入锅内，撒上糖，腌一会。山楂跟糖的比例是1：1左右。喜欢酸的少放糖，喜欢甜的多放。

3，锅内放水，不要太多哈，太多汤汁就不粘稠了。开始煮山楂，加入冰糖。加冰糖汤汁更粘稠好喝。大火煮开后转小火。撇去浮末。

4 时间不要太久。我第一次就是煮太久了，口感没那么好了。并且煮的时间越久，山楂越酸。第二次缩短了时间，酸甜正好。很好吃的。适合喜欢酸甜口的童鞋。

炒山楂做法二，

材料

山楂300g、冰糖100g、盐1g

做法

1、准备食材。

2、把新鲜山楂泡泡洗净。

3、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

4、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

5、干净的锅中，放清水，倒入一点盐。

6、把处理好的山楂一起放入。

7、开大火煮。

8、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。

9、开盖，倒入冰糖。

10、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。

11、完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃更具风味。

炒山楂做法三，

材料

山楂，冰糖，奶油，水

做法

1.回家洗干净，沥干水分。

2.然后把头和尾用小刀挖干净，掰成两瓣，把籽也给去了，准备工作就做好了。然后把红果放进锅里，加入等量的水，和红果重量1/3的冰糖，就开大火煮吧！

3.煮沸之后，转小火继续慢慢煮，时不时搅拌一下，等红果都软烂了，感觉粘粘的了，就是好了，大概快一个小时的时间吧，我也没注意看时间。

4.然后彻底放凉之后，就可以装进容器里了。

5.我舀了好几口吃，好过瘾啊~~酸酸甜甜的，超开胃的。还冲了杯水喝，也不错。

6.最后剩了点装不到瓶子里了，我就用冰箱里剩的一点鲜奶油，和炒好的红果搅拌在一起，做成了冰淇淋，今天吃了不错哦~~连男人都说好吃呢！

炒山楂怎么炒

炒山楂特别好炒，首先你找到了晾干的山楂，然后呢再把它放在锅里面好好的炒一下，炒到发黄的时候呢就可以啦。然后晾干了以后。就可以。

关于如何炒山楂干和如何炒山楂干好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。