中国最早是什么时候出现红酒的？

对于一个资深酒鬼来说，还是很愿意来回答这个问题的。不过，红酒的提法似乎有些太专，它的种类和酿造方式也很复杂，我们就姑且将其代称为葡萄酒吧。

说到酿葡萄酒，首先得从葡萄讲起。既然要了解我国最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我国最早的葡萄出现在什么时候。

从文献记载来看，最早提到葡萄的应该是先秦时期的《诗经》。不过，当时叫法有些差异，称作山葡萄、刺葡萄或野葡萄。到汉代时，《史记》称作“蒲陶”，《汉书》则作“蒲陶”，《后汉书》又写作“蒲萄”。

蒲萄种植技术和蒲萄酿酒技术，应该是由西域引入的。不过，汉代以前我们是否有过类似的经验，尚有争议。但据司马迁的记载来看，这两项技术是西域传来无疑。按照《史记·大宛列传》的记载：

“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石……汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶。”

这记载的是张骞出使西域时所见，之后汉朝派使者取回苜蓿、蒲萄等作物的种子，开始普及耕种。就此来看，我国最晚到汉代时，已经开始人工种植蒲萄，并用蒲萄酿酒了。

但按照我个人的看法，我国古代酿酒技术起源很早，虽然主要为粮食酒，却并不能排除曾有果酒的事实，可能也曾用野葡萄酿酒。只是，由于同粮食酒比起来，蒲萄酒不易贮藏，且口味略逊，不太符合国人口味，可能一度失传了。

而到张謇出使西域时，见大宛国种植蒲萄，并以此酿造美酒，又与中原白酒体系不同，显得十分新鲜，故而汉代又怀着好奇之心引入了蒲萄种植技术，并采用了他们的酿酒技术。

统治者对葡萄酒的喜爱是显而易见的，魏文帝曹丕还曾在《诏群臣》中大肆夸耀葡萄酒之精妙，认为饮蒲萄酒喝醉后睡一晚便清醒，且味道甘甜而不齁腻，性凉而不寒，可以解乏解渴。到唐代时又对葡萄酒的酿造技术进行了改良，使其更为干烈，向白酒靠拢，更为符合国人的口味。

念此，不禁想起大诗人王翰的《凉州词》，诗曰：

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？

根据史书记载，葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代？

唐代着名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”那样今天我们就来研究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?

虽然《诗经》早已有了有关葡萄的记载，“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄)，但今天我们常说的葡萄则是指欧洲葡萄。依据历史时间记载，欧洲葡萄要在汉武帝阶段才传到中国的，那时候葡萄及其紫花苜蓿追随者起兵西域的汉使张骞进到中原地域。《史记·大宛列传》：宛上下以葡萄为酒，富人藏酒数万石，久者数十岁无败。汉使取实际上来，因此君王始种苜蓿、蒲陶，肥灌溉……”

除此之外，在汉使张骞引入葡萄的前提下，还引来了很多的制酒明星。因而，自西汉逐渐，中国就有了以西方xx制作方法来酿造葡萄酒的工匠。而且随着葡萄酒的酿造，相关葡萄与葡萄酒的文化也会跟着发展起来。要记住，在唐朝武则天阶段，那时候更为盛行于国内外的一款青铜镜就叫做“海怪葡萄纹镜”。

值得一提的是，到北宋时期，也是有了第一次确立记载国内用西域传出的办法酿造葡萄酒的档案资料，据历史文献记载，唐太宗攻破高昌国以后，就把查获得来的酿酒工艺进行改动，然后再用酿造出的葡萄酒酒宴臣子。《册府元龟·卷970》：“及破高昌收马乳蒲桃，实於苑中种之，并得其酒法，帝自损益表酿酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既颁赐臣子，京中始识其味。”甚至到了明朝时期，农学家徐光启还则在著作《农政全书·卷30》中详尽记载了根据人力种植出的各种各样葡萄：“紫水晶葡萄，晕打印色带白，如着粉形大而长，味辛。紫葡萄，灰黑色，有高低二种，甜酸二味……云南省者，大如枣，味尤长。”

红酒最早是出现在哪个朝代？哪个地方？

根据史记的记载，我们中国的葡萄酒从西汉的时候就已经出现了。当年张骞奉汉武帝之命，出使西域（也就是今天新疆那片区域），看到哪里的人喝葡萄酒，便把葡萄引进中原种植，西汉中期，酿造葡萄酒已经兴起。

西方人普遍喜欢喝的红酒，在中国最早是什么时候出现的？

葡萄酒在中国早已经存在，有2000年历史，最早记载是汉魏时期。

我国酿酒常见是大米、高粱等。而葡萄酒在先秦时期，也从西域流传到了中国，我国并没有掌握葡萄酿酒的技术。葡萄的植物是一直有的，经过考古发现了最早葡萄种子是新石器时代。汉朝张骞出使西域，见到以蒲陶酿的酒，并把这种种植和酿造技术带回来。我们后来知道在新疆、甘肃是最先引入，之后才到中原。

在唐朝鼎盛时期，我国和西域来往频繁，那时候葡萄酒也开始盛行，古诗词中我们也会看到赞美葡萄酒的诗句。从皇亲国戚、达官贵人到庶民百姓人们都有饮用这种特殊植物酿造的酒。

在元朝，葡萄酒得到空前的发展，皇帝本人就非常喜欢葡萄酒，在宫内有专门的葡萄酒室，在太庙祭祀时候都规定赢上等的葡萄酒，表达敬意。在太原、南京等地，人们专门开辟土地种植葡萄，在市场集市中人们也会售卖葡萄酒。

清朝的康熙，也是葡萄酒的品酒高手。他生病喝了酒，发现这酒养神，于是养成每天必饮一杯葡萄酒，他曾经说葡萄酒就像母乳甘甜。

中国是农业大国，以水稻为主，因此一直有种植葡萄，并酿造葡萄酒的地方不是很多。直到清末，向西方学习先进技术时，张弼士，这位非常重视实体经济的企业家创立了葡萄酒企业，人们才又睁开眼看看葡萄酒。

葡萄酒是一个好的东西，值得推广。这个企业花了300万创立，葡萄引进了优良品种，用西方的橡木桶罐装。当时酿造的白兰地和红葡萄在美国还获得奖项。

关于红酒是哪个朝代的酒和各个朝代的名酒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。