猪蹄汤能与哪些材料一起煲汤？

建议分开来做 具体的做法如下

猪蹄玉米汤

鲜玉米，大料，葱，姜片，猪蹄，蘑菇精，盐。

做法

1.两只猪蹄洗净切成小块儿，在开水锅内冒一下把水倒掉，用沙锅重新加水，猪蹄，姜片，葱段，大料。

2.开锅后转小火，煮一小时后加入鲜玉米段，继续煮一小时，加盐，蘑菇精，出锅。

淮山猪蹄汤

栗子淮山猪蹄汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。秋日起栗子上市，新鲜香醇，如《别录》记述：“栗子益气、厚肠胃”。佐以中药淮山，能加强脾胃功能、健肾气、补腰膝有力，缩小便。故此汤不但汤味醇香鲜美，且能补肾气，益腰膝，养肠胃，止泄泻，缩小便。在这阴雨日下为男女老少皆宜的汤品。

材料

：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。

烹制

：栗子去壳、皮、衣，取肉可略捣碎，淮山、红枣洗净，稍浸泡，且红枣去核；猪蹄宰洗净，去毛，并斩为大件，用刀背稍敲裂，并“飞水”。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。猪蹄、栗子可捞起拌入酱油佐餐用。

莲藕花生猪蹄汤

猪蹄1个，莲藕500克，花生50克，盐适量

2制作步骤

1、莲藕去皮，洗净切成块。

2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。

3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。

4、盖上汤锅盖，大火煮开。

5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。

猪蹄汤里放些什么炖好？

花生猪蹄汤

用料

猪蹄    350克  

花生    一小把  

水    800克  

姜    3片➕5片  

料酒    一大勺➕2大勺  

香菇    2朵（可不放）  

红萝卜    半根（可不放）  

盐    适量  

鸡精    适量  

花生猪蹄汤的做法

洗猪蹄：猪蹄解冻，放入主锅，加姜片3片、料酒一大勺，加水没过猪蹄。10分钟100度反转小勺，捞出猪蹄用温水再冲洗干净。（冷冻猪蹄前已经用小美3个5清洗过）

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炖猪蹄：猪蹄入主锅，加800克水，姜片5片、料酒两大勺，90分钟100度反转小勺。               音乐响起，主锅放入提前泡发好的花生、香菇，红萝卜。                                                                     深的蒸锅里放两人份的米（米量为两量杯，水量刚好没过米），我还另外掺了一点小米。米上面可以放几颗红枣。                                                    设置25分钟V档 反转小勺。时间到，米饭再焖5分钟。猪蹄汤炖好了，加点盐和鸡精调味。

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等老公下班回来了，再炒了个大白菜。两人食，特殊时期，非常满足。

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小贴士

这次炖猪蹄总共用了115分钟，肉都要散了的那种，我和老公两人都喜欢这样炖的烂烂的。喜欢硬点的，可将时间缩短一半。

另外，浅的蒸锅上还可以蒸一些土豆之类蔬菜或者鱼之类。按自己喜欢的来。

做猪蹄汤可以加什么菜呀？

猪蹄里含有丰富的胶原蛋白，用来烤或者炖，是比较香的。可是烤的猪蹄有点油腻，有些人不愿意吃，就喜欢用它来煲汤。那么我们在煲汤的时候，就要选择一些合适的配菜，适合猪蹄的菜有胡萝卜、黄豆、花生、玉米等，炖出来会特别有味道，而且十分有营养。一般用黄豆的比较多，自己做的话可以根据喜好来选择。

1、猪蹄汤的好处

猪蹄汤的做法比较简单，做出来汤汁浓厚，富含丰富的营养。相对于其他部位的肉来说，猪蹄里有丰富的胶原蛋白，脂肪含量相对较低，是护肤的最佳食品之一。感觉自己皮肤不太好的，可以多喝一点猪蹄汤，补充一下身体的胶原蛋白，让皮肤更有弹性。不过猪蹄汤在没有配菜的情况下，吃起来还是挺油腻的。最好加上其他的菜一起炖，这样的猪蹄汤才足够美味。

2、胡萝卜炖猪蹄

胡萝卜是生活中常见蔬菜，它本身富含大量的维生素，而且还有明目的效果，很多汤里都有它的身影。胡萝卜还有一个好处，就是可以去腥，用它来搭配猪蹄汤，可以让汤味更加浓郁富含营养。做法相对来说比较简单，因为猪蹄是要事先焯水的，所以炖肉的时候等水开，就可以放入胡萝卜。胡萝卜炖烂之后，口感会更好，而且营养全部在汤里，可以多喝点汤。炖猪蹄跟卤猪蹄不一样，汤是最重要的。

3、黄豆和玉米

现在炖猪蹄加的最多的配菜，貌似就是黄豆。可能有很多人不知道，我们吃的黄豆，就是毛豆长大了。它里面富含丰富的蛋白质，是蔬菜类里少有的优质蛋白。用它来炖猪蹄，可以增加汤的鲜味，软软糯糯的黄豆配上炖好的猪蹄，吃一口满满的胶原蛋白。玉米跟黄豆差不多，不过吃的主要是玉米的味道，一般用来炖排骨，也可以用来炖猪蹄。

关于猪蹄汤里面放什么好吃和猪蹄汤里加什么菜好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。