如何去除带鱼的鱼鳞?

1、首先把带鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗的很干净。然后把带鱼放入80摄氏度左右的热水中，烫10~15秒钟，然后立即移入冷水中，这时用刷子或手刮，便能很好的去掉鱼鳞。将带鱼在温水中浸泡一下，然后用脱粒后的玉米棒来回擦，则鳞易除又不伤肉质。

2、用一块足够斜着放在水池子里的案板，上面铺好带鱼，然后用钢丝球轻擦鱼身带鱼麟很轻松就掉了。（案板之所以斜着放而不平铺在水池子上，是因为这样即使鱼鳞被刮时也不会外溅到台面上，比较好清洗水池子。）

3、将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水中，用塑料刷子刷或者用钢球刮带鱼表面，可以很容易地去掉带鱼的鳞。如果刮后的带鱼比较脏，可用淘米水再把带鱼擦洗一遍，这样不但能把鱼洗净，而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。

带鱼上的白鳞怎样快速去掉

带鱼在日常生活中经常可以见到，不过带鱼上面的白色鱼鳞清理的时候会比较麻烦，那么带鱼上的白鳞怎样快速去掉呢？请看下文介绍。

1、 方法一：用细钢丝球剪下一小团。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。

2、 方法二：将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。

3、 方法三：取一盆凉水，放入少许食醋，然后把带鱼放入其中，浸泡一段时间，然后再用工具刮掉鱼鳞即可。

以上就是关于快速去掉带鱼上的白鳞方法，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。

如何快速去除带鱼鳞

1、准备一个钢丝球，用钢丝球在带鱼身上反复抹擦，就可以把鱼鳞擦干净，而且一点也不会伤到鱼肉。

2、冷热去鳞：先将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开，这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向多捋下，就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970a60f57dd298cad1c8a6865d4c"target="_blank"title="点击查看大图"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a9d3fd1f4134970a60f57dd298cad1c8a6865d4c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

3、食醋去鳞：刮鱼鳞是件麻烦事，但是，用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。

带鱼怎么去鳞

喜欢吃鱼的人都知道，鱼身上的鱼鳞一般是刮不干净的。想吃鱼却不想动手刮鱼鳞，尤其是在家里做鱼，想要清理干净鱼鳞，却又害怕自己的手被割伤。想要轻松去掉鱼鳞，妙招小达人今天就分享三种轻松去掉鱼鳞的好妙招，希望对喜欢吃鱼的你有所帮助。

1.热水

鱼种类众多，每种鱼的营养价值不一样，但它们的相同点便肉质鲜美，尤其是带鱼，营养价值高，蛋白质高，对小孩和老人吃都有很多好处。带鱼鱼鳞是众多鱼类最不好挂鳞的一种。

想要在家去掉鱼鳞，首先我们需要准备热水，而热水最好不超过沸腾点。热水相信大家都知道，热水的功能有很多，我们在去掉带鱼鱼鳞时，先将带鱼放进热水当中，等候15分钟取出。

然后用平时我们常见的刷子或者是网丝球轻轻刮掉，这样带鱼就可轻松刮掉。在刮鱼鳞同时，注意自己的手，免得刮伤。

2.常见的淘米水

我们平时做饭时，总会用清水先将大米淘洗一下，这样煮出来的米饭白而软香。而淘完米的水有时我们会倒掉，其实淘米水的作用有很多，比如我们可除污垢，带鱼的鱼鳞也可用淘米水去掉。

3.清洁球

大家都知道清洁球是清理污垢或者是清洗碗筷。清洁球除了这些作用外，其实还有一个作用，那就是去掉带鱼鱼鳞。首先，我们用清水将带鱼清洗一遍，然后放进准备的热水中，等候几分钟后，将带鱼取出，用清洁球进行去鳞，带鱼的鱼鳞不仅干净而且还简单方便。

4.小苏打

生活中我们会使用小苏打去掉衣服上的污迹，其实小苏打还可以去掉带鱼鱼鳞。首先我们将小苏打用勺子挖几勺出来，将带鱼放进清水里面，小苏打倒进去浸泡20分钟到30分钟取出后，用清水清理便可去掉。

5.碱水

带鱼腥味浓，有时我们在处理过程中，双手就会沾满腥味，这时碱水便可去掉带鱼鱼鳞和腥味。首先将带鱼放进装有碱水的盆中，浸泡几分钟后接着清理，带鱼鱼鳞就会很容易去掉。如果怕伤手的你，可带一双一次性的手套进行清理。

怎么处理带鱼的鳞？

带鱼的鳞该刮掉。

清洗带鱼的时候，为了少些腥味，需要将带鱼外面的白白的鳞去掉。先将带鱼洗干净，切成大小适当的块,并且用盐腌上几个小时。同时准备好酒糟。码完后盖上盖子，放上几天。

要吃的时候，拿出几块，放上葱姜，上锅蒸熟就可以了。带鱼主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

带鱼

带鱼、属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点。

尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。

带鱼去鳞的方法

喜欢吃鱼的人都知道，鱼身上的鱼鳞一般是刮不干净的。想吃鱼却不想动手刮鱼鳞，尤其是在家里做鱼，想要清理干净鱼鳞，却又害怕自己的手被割伤。想要轻松去掉鱼鳞，妙招小达人今天就分享三种轻松去掉鱼鳞的好妙招，希望对喜欢吃鱼的你有所帮助。

1.热水

鱼种类众多，每种鱼的营养价值不一样，但它们的相同点便肉质鲜美，尤其是带鱼，营养价值高，蛋白质高，对小孩和老人吃都有很多好处。带鱼鱼鳞是众多鱼类最不好挂鳞的一种。

想要在家去掉鱼鳞，首先我们需要准备热水，而热水最好不超过沸腾点。热水相信大家都知道，热水的功能有很多，我们在去掉带鱼鱼鳞时，先将带鱼放进热水当中，等候15分钟取出。

然后用平时我们常见的刷子或者是网丝球轻轻刮掉，这样带鱼就可轻松刮掉。在刮鱼鳞同时，注意自己的手，免得刮伤。

2.常见的淘米水

我们平时做饭时，总会用清水先将大米淘洗一下，这样煮出来的米饭白而软香。而淘完米的水有时我们会倒掉，其实淘米水的作用有很多，比如我们可除污垢，带鱼的鱼鳞也可用淘米水去掉。

3.清洁球

大家都知道清洁球是清理污垢或者是清洗碗筷。清洁球除了这些作用外，其实还有一个作用，那就是去掉带鱼鱼鳞。首先，我们用清水将带鱼清洗一遍，然后放进准备的热水中，等候几分钟后，将带鱼取出，用清洁球进行去鳞，带鱼的鱼鳞不仅干净而且还简单方便。

4.小苏打

生活中我们会使用小苏打去掉衣服上的污迹，其实小苏打还可以去掉带鱼鱼鳞。首先我们将小苏打用勺子挖几勺出来，将带鱼放进清水里面，小苏打倒进去浸泡20分钟到30分钟取出后，用清水清理便可去掉。

5.碱水

带鱼腥味浓，有时我们在处理过程中，双手就会沾满腥味，这时碱水便可去掉带鱼鱼鳞和腥味。首先将带鱼放进装有碱水的盆中，浸泡几分钟后接着清理，带鱼鱼鳞就会很容易去掉。如果怕伤手的你，可带一双一次性的手套进行清理。

怎么去带鱼的鳞的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于带鱼怎样去鳞、怎么去带鱼的鳞的信息别忘了在本站进行查找喔。